Apfelsaft in einem Topf geben und zum kochen bringen. Haferflocken einrühren und bei geringer Hitze 5 Minuten kochen, dabei ständig rühren.
Haferbrei vom Herd nehmen, Zucker unterrühren und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
1 Bratapfel pürieren und ebenfalls unterrühren.
Den 2ten Bratapfel in Stücke schneide. Haferbrei auf 2 Schüssel verteilen und die Bratapfelstücke darauf verteilen. Mit Zimt, gehackten Nüsse und Kokosflocken garnieren und servieren.