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Haselnuss-Orangen Madelines
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gericht:
Nachspeise
Portionen:
12
Stück
Man nehme folgende Zutaten:
100
g
Butter
Zimmertemperatur
75
g
Zucker
50
g
Mehl
100
g
gemahlene Haselnüsse
½
TL
Backpulver
2
Eier
1
EL
Orangensirup
1
TL
Orangenschale
50
g
Zartbitterschokolade
So geht die Zubereitung:
Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Madeleineform mit Butter einfetten.
Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren.
Mehl, Haselnüsse und Backpulver in eine zweite Schüssel geben und gut vermischen.
Eier abwechselnd mit dem Mehlgemisch nach und nach zur Butter-Zuckermasse geben. Am Schluss Orangensirup und Orangenschale unterheben.
Masse in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Madeleines auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Schokolade im Wasserbad erhitzen. Madeleines in der Schokolade nach Belieben eintunken und optional mit gehackten Haselnüssen bestreuen.