Backofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Jackfruit waschen und abtropfen lassen. Mithilfe einer Gabel die Jackfruit-Stücke auseinander ziehen. In eine Schüssel gemeinsam mit der Barbecue Soße geben und gut vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und mit etwas Öl bestreichen. Jackfruit auf dem Blech verteilen und für 20 Minuten backen.
Burgerbrötchen halbieren und die jede Hälfte grillen. Die untere Burgerhälfte mit Barbecue Soße bestreichen und mit dem Salat und den Zwiebelringen belegen. Jackfruit darüber verteilen und Brötchendeckel darüber geben.
Mit Pommes servieren.
Notizen
Die Jackfruit könnt ihr auch in einer Grillpfanne oder auf dem Grill zubereiten.