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Blaubeeren-Muffins
Zubereitungszeit
45
Minuten
Min.
Gericht:
Muffins
Portionen:
16
Stück
Man nehme folgende Zutaten:
100
g
Butter
100
g
Zucker
300
g
Mehl
2
Eier
Vanilleextrakt
140
ml
Milch
100-150
g
Blaubeeren
1
EL
Backpulver
So geht die Zubereitung:
Als Erstes werden Butter und Zucker gut miteinander verrührt.
Danach gibt man je ein Ei dazu und verrührt das ganze sehr gut.
Als nächstes werden die Milch und dann das Vanilleextrakt hinzugegeben.
Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben. Wieder alles gut rühren.
Die Blaubeeren unterheben. Mit einem Holzlöffel alles noch mal gut mixen.
Papierformen in einem Muffinblech geben und diese mit dem Teig füllen.
Das ganze wird dann für 30 Minuten im vorgewärmten Ofen bei 170°C Grad gebacken.