1Rosmarinzweig(man kann auch getrockneter verwenden)
So geht die Zubereitung:
Backofen auf 220°C vorheizen.
Kartoffeln gut waschen und trocknen. Der Länge nach vierteln. Größere Kartoffeln in sechs Teile schneiden (halbieren und dann noch mal der Länge nach halbieren).
Den Rosmarin waschen und trocknen. Nadeln vom Stiel streifen und fein hacken.
Kartoffeln in eine Schüssel geben. Salz, Paprika, Pfeffer und Rosmarin zugeben und vermischen. Öl dazugeben und nochmals gut verrühren. Für 10 Minuten zur Seite stellen.
Die Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 30 Minuten backen.