40 - 60St. Löffelbiskuitich habe eine 400g Packung gekauft, und es sind mir übergeblieben
300mlKaffee
So geht die Zubereitung:
Die Eigelbe mit 3 EL Zucker schaumig schlagen.
Mascarpone zu den Eiern geben und rühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und dann 3 EL Zucker dazugeben und noch für eine Minute rühren. Das Eischnee zu der Mascarpone-Ei-Mischung dazugeben und vorsichtig von Hand rühren.
Die Biskotten kurz im gekühlten Kaffee von einer Seite tränken.
In eine Form abwechselnd Löffelbiskuit und Creme schichten.
Das Tiramisù mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.