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Versunkener Apfelkuchen
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Gericht:
Kuchen
Man nehme folgende Zutaten:
125
g
weiche Butter
150
g
Zucker
2
große Eier
getrennt
250
g
Mehl
½
Päckchen
Backpulver
100
ml
Milch
50
ml
Sahne
600
g
Äpfel
So geht die Zubereitung:
Backrohr auf 180°C Grad vorheizen.
Butter mit Zucker und den beiden Eigelbe schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Sahne und Milch dazugeben.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Kuchenteig heben.
Teig gleichmäßig auf dem Boden einer mit Backpapier belegten Springform verteilen.
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Auf dem Teig verteilen (die Apfelstücke nicht hineindrücken).
Für 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren.