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Walnuss-Pesto
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gericht:
Soße
Portionen:
400
g
Man nehme folgende Zutaten:
60
g
Walnusskerne
100
g
geriebener Parmesan
2
Knoblauchzehen
100
g
Basilikum Blätter
150
ml
Olivenöl + etwas zum Gläser auffüllen
Salz
So geht die Zubereitung:
Basilikum Blätter waschen, putzen und trocken tupfen.
Walnusskerne, Parmesan, Knoblauch und Basilikum Blätter in den Blitzhacker fein zerkleinern.
Danach Olivenöl unterrühren und nach Geschmack salzen.
Pesto in saubere Gläser füllen (nicht voll) und mit Olivenöl bedecken.
Notizen
Im Kühlschrank hält sich der Pesto 2-3 Wochen.