Eier in einem Topf hart kochen, abkühlen lassen und danach schälen. An beiden Ende etwas abschneiden, sodass die Eier aufrecht stehen können. Tomaten waschen und halbieren.

Tomaten salzen und pfeffern und je eine Tomatenhälfte über das Ei legen.

Tomatenhälften mit Mayonnaise-Pünktchen betupfen.