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Gazpacho
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Ruhezeit
2
Stunden
Std.
Gericht:
Suppe
Küche:
Spanisch
Portionen:
2
Man nehme folgende Zutaten:
3
groβe
reife Tomaten
1
rote Spitzpaprika
1
Minisalatgurke
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
450
ml
Tomatensaft
2-3
EL
Rotweinessig
2-3
EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
So geht die Zubereitung:
Tomaten und Paprika waschen und in grobe Stücke schneiden. Gurke, Knoblauch und Zwiebel schälen und ebenfalls grob schneiden.
Gemüse, Tomatensaft, Essig und Öl in ein Standmixer geben und alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Danach servieren.
Notizen
Zutaten für 2 Portionen Hauptgericht oder 6 Portionen Vorspeise.