Salat mit Kichererbsen, Avocado und getrocknete Tomaten
Vorbereitungszeit15 MinutenMin.
Ruhezeit30 MinutenMin.
Gericht: Salat
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
1Dose Kichererbsen
½Avocado
Fetakäse
1rote Zwiebel
½Paprika
5-6getrocknete Tomaten
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Balsamicoessig
So geht die Zubereitung:
Kichererbsen in ein Sieb geben und gut waschen. Avocado und Fetakäse in Würfel schneiden. Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden.
Alles in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und gut vermengen. Olivenöl und Balsamicoessig dazugeben und nochmal vermengen.
Für 30 Minuten im Kühlschrank geben, damit sich die Aromen gut durchmischen.