Möhrenkraut bis auf ca. 1 cm abschneiden. Danach die Möhren mit einem Sparschäler schälen und waschen. In Salzwasser ca. 6-8 Minuten sprudelnd kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
In einer Pfanne Butter erwärmen, 2 EL Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen.
Die Möhren zugeben und von allen Seiten anbraten. Das dauert ungefähr 5 Minuten.
Notizen
Die Möhren kann man als Beilage oder auch so alleine genießen. Mir schmecken sie sehr gut, leicht süßlich...einfach herrlich.