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Quarkbällchen
Zubereitungszeit
38
Minuten
Min.
Gericht:
Gebäck
Man nehme folgende Zutaten:
250
g
Magerquark
250
g
Weizenmehl
80
g
Zucker
1
TL
Backpulver
1
TL
Vanillepaste
2
Eier
Öl zum Frittieren
Zucker zum Wälzen
So geht die Zubereitung:
Alle Zutaten (außer dem Öl zum Frittieren und dem Zucker zum Wälzen) in eine Schüssel geben und verrühren bis ein klebriger Teig entsteht.
In einem hohen Topf Öl auf 160°C Grad erhitzen.
Aus dem Teig Bällchen formen.
3-4 Bällchen in das heiße Öl gleiten lassen und ungefähr 4-5 Minuten goldbraun ausbacken. Dabei die Quarkbällchen immer wieder wenden.
Mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Im Zucker wälzen.