Deckel von der Semmel schneiden und den Inhalt raus nehmen: Semmel mit dem Ei füllen. Dann ein Löffel Sauerrahm und die klein geschnittene Zwiebel dazugeben.
Nach Geschmack pfeffern und salzen. Weiter gibt man die Kräuter hinzu und am Ende reibt man das Käse darüber.
Ofen für 5 Minuten auf 170 Grad vorheizen. Die Semmel für 20 Minuten bei 170 Grad in den Ofen geben. Nach 20 Minuten, den mit ein wenig Butter geschmierten Deckel auf die Semmel legen und noch für 5 Minuten in den Ofen geben.