Zwiebel schälen und klein würfeln. Karotten waschen, schälen und ebenfalls würfeln.
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Karotten für circa 5 Minuten anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
Passata und Tomaten dazugeben. Tomaten mithilfe eines Kochlöffels zerkleinern und für 5 Minuten köcheln.
Gemüsebrühe ebenfalls dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gewürze und Lasagneblätter (in kleinere Stücke brechen) dazugeben und die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und auf Teller verteilen. Mit Sauerrahm und (Pizza)käse servieren.
Notizen
Ihr könnt auch 1 Dose gestückelte Tomaten oder sogar frische Tomaten nehmen.