Für das Dressing Essig, Honig und Senf glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl dazugeben und gut rühren. Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden. Zum Dressing geben und rühren.
Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen. Wenn sie etwas abgekühlt sind, grob hacken.
Käse in feine Streifen schneiden. Apfel waschen und in dünnen Scheiben schneiden. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Käse, Apfel und Radieschen in eine Schüssel geben und mit ½ des Dressings vermengen.
Feldsalat waschen und gut trockenschleudern und auf Teller geben. Mit dem restlichen Dressing beträufeln. Zur Seite Stellen.
Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Auf den Feldsalat verteilen.
Den Käsesalat darauf verteilen. Mit den gerösteten Nüssen bestreuen und servieren.