Oreo Kekse in feine Stückchen hacken. Ich habe den Universalzerkleinerer dazu verwenden.
Oreokrümel mit Mascarpone vermischen. Die Masse anschließend für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Da ich mir vor kurzem Pralinenformen gekauft habe, habe ich mich entschieden, diese zu benutzen.
Dafür habe ich die Kuvertüre auf Wasserbad geschmolzen.
Die Pralinenformen damit füllen und etwa 2 Minuten ruhen lassen. Silikonform auf Backpapier stürzen, sodass die Kuvertüre herausläuft. Die verlaufene Kuvertüre an der Oberfläche der Formen entfernen.
Pralinenform im Kühlschrank geben. Wenn die Kuvertüre fest geworden ist, aus dem Kühlschrank nehmen, mit der Oreo-Mascarpone Masse bis unter dem Rand füllen.
Die Kuvertüre vom Backpapier in eine Schüssel geben, erneut im warmen Wasserbad schmelzen. Mithilfe eines Löffels die Kuvertüre auf die Oreo-Mascarpone-Füllung träufeln und damit die Pralinen verschließen. In Kühlschrank geben und fest werden lassen.
Aus der Form nehmen und servieren.
Notizen
Falls ihr keine Pralinenform habt, macht euch keine Sorgen. Ihr könnt trotzdem diese leckeren Pralinen machen. Ihr müsst aus der Masse mundgerechte Kugeln formen. Diese dann noch für 15 Minuten im Kühlschrank geben. Kuvertüre schmelzen. Die Kugeln mithilfe von 2 Gabeln oder Teelöffeln in die Kuvertüre tunken und auf Backpapier auskühlen lassen.