Backofen auf 200° C Grad vorheizen. Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Butter schmelzen, in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Puderzucker, das ausgekratzte Vanillemark und den Amaretto vermengen. Ei unterheben und glatt rühren. Sahne steifschlagen und unterheben. Mehl sieben und unter der Masse rühren.
Erdbeeren waschen und in kleinen Stücke schneiden und mit etwas Mehl stäuben. Unter den Teig mit einem Holzlöffel unterheben.
Teig mithilfe eines Esslöffels in die Form füllen und im unteren Drittel des Ofens für 12-14 Minuten backen.