Psst…heute feiern wir eine virtuelle Überraschung(blog)geburtstagsparty. Steph´s Kuriositätenladen wird heute 10 Jahre alt und die #saisonalschmecktsbesser Runde hat hinter ihrem Rücken diese Party organisiert. Die Idee hatte Janke von www.jankessoulfood.com und wir waren alle ganz begeistert. Es hat ein wenig gedauert bis wir uns einig waren wie diese Überraschung aussehen sollte, aber nachdem alles organisatorische diskutiert wurde, gab es kein Halt mehr. Wir haben uns entschieden unser Lieblingsrezept aus Stephs Blog nachzukochen/ backen. War gar nicht so einfach, denn es gibt hunderte von Rezepten. Einige Rezepte waren schon vergriffen, andere hatten Zutaten die jetzt nicht mehr Saison haben. Ich habe mich schlussendlich für die Eclairs mit Whiskycreme, ein Rezept aus 2016 entschieden. Eclairs wollte ich schon länger machen. Und Whiskycreme klang einfach nur lecker. Ich habe das Rezept etwas verändert. Zum Beispiel Whisky in den Teig gegeben. Aber auch mehr Whisky in die Creme gegeben…ich muss euch sagen…nach 2-3 Eclairs ist man beschwipst ?