Der Sommer lässt noch ein wenig auf sich warten. Trotzdem gibt es heute hier ein Eis-Rezept. Ich habe das Erdnussbutter-Eis bereits vor 2 Jahren zubereitet bin ich aber nicht mehr dazu gekommen es mit euch zu teilen. Da es aber sehr lecker schmeckt, hole ich es jetzt einfach nach.
Erdniussbutte-Eis
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 165 g Kichererbsen aus der Dose
- 150 g Datteln entkernt
- 115 g Erdnussbutter
- 250 ml Sahne
- ½ TL Vanillepaste
So geht die Zubereitung:
- Alle Zutaten in einem Multi-Zerkleinerer geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
- Im Behälter der Eismaschine füllen und 30-45 Minuten gefrieren lassen. Danach in einem anderen Behälter umfüllen und für 12 Stunden im Gefrierfach geben.
- In Schüssel geben und mit gehackten Erdnüsse und Schokolade servieren.
Pin it:
2 Kommentare
Sigrid von Madam Rote Rübe
20. Juli 2020 um 7:19Liebe Diana,
auch wenn die Zutat Kichererbsen ungewöhnlich ist, würde ich dein Eis jetzt am liebsten sofort wegschlecken, so gut sieht es aus. Und neugierig bin ich auch darauf.
Liebe Grüße
Sigrid
PS: Ich habe mich sehr darüber gefreut, wieder von dir zu hören.
Diana (Kochen mit Diana)
10. September 2020 um 17:56Hallo Sigrid,
ja, Kichererbsen beim Eis ist eine ungewöhnliche Zutat, aber das Eis schmeckt sehr lecker.
LG, Diana