Ameisen auf dem Baum

Donnerstag, 28. November 2019
Ameisen auf dem Baum

Ihr Lieben, heute gibt es die letzten Rezepte für #saisonalschmecktsbesser 2019. Wieso denn das? Weil sich das Format geändert hat. Jetzt veröffentlichen wir nicht mehr ein Rezepz jedes Monat sondern quartalsweise. So wird es auch 2020 sein. Dieses Mal konnten wir und für eine Gemüseart entscheiden, die in Oktober, November oder Dezember Saison hat. Ich habe mich für Frühlingszwiebeln entschieden...ja... die Frühlingszwiebel hat auch noch in Oktober Saison.

Zwetschgen-Zupfkuchen

Dienstag, 19. November 2019
Zwetschgen-Zupfkuchen

Ich habe wieder gebacken. Und zwar einen Zwetschgen-Zupfkuchen. Eigentlich war es nicht geplant. Aber ich habe wieder einmal zu viele Zwetschgen gekauft und vor meinem Köln Kurzurlaub musste ich etwas mit ihnen machen. Ich hätte eine Marmelade kochen können oder sie im Gefrierfach geben können. Aber da entschied ich mich doch etwas damit zu backen. Die Entscheidung viel auf einen Zwetschgen-Zupfkuchen. Vor langer Zeit habe ich schon einen Zupfkuchen gebacken...das Rezept hat es nie auf den Blog geschafft, weil die Fotos grottenschlecht waren. Also entschied ich mich das Rezept nochmal zu backen und ich hoffte bessere Fotos hinzubekommen. Ich würde sagen die Fotos passen jetzt...daher hat es das Rezept dieses Mal auch noch auf den Blog geschafft.

Hot chicken mini tortillas

Sonntag, 10. November 2019
Hot chicken mini tortillas

Manchmal koche ich frei Schnauze. Ich brauche kein Rezept, ich lege los und hoffe, dass am Ende etwas Essbares raus kommt. Genauso ist es bei diesem Rezept gewesen. Ich war einkaufen und wollte Zutaten für den Coleslaw Salat kaufen. Dann überlegte ich, dass Süßkartoffelpommes dazu prima passen würden.  Und Hühnerfleisch. Und so kam ich auf die Idee: mach doch Tortillas – belegt mit Coleslaw, Hühnerfleisch und Süßkartoffel Pommes. Gesagt getan. Dann kam mir die Idee das Fleisch zu marinieren…und ich nahm die scharfe Soße die ich aus meinem Mexicourlaub mitgebracht hatte. Und so entstanden diese hot chicken mini tortillas.

Wurzelbrot

Dienstag, 5. November 2019
Wurzelbrot

Seit ich in meiner neuen Wohnung wohne habe ich sehr wenig gekocht. Dafür habe ich öfters gebacken…der neue Backofen muss ausgiebig getestet werden. Heute zeige ich euch was ich letztes Wochenende gebacken habe: Wurzelbrot. Das stand schon lange auf meiner Liste denn ich liebe Wurzelbrot. Da ich am Samstag zu faul war einkaufen zu gehen hatte ich kein Brot mehr für den nächsten Tag. Das war die perfekte Gelegenheit das Wurzelbrot zu backen. Zum Glück hatte ich alle Zutaten zu Hause und so habe ich mich Samstagabend an der Arbeit gemacht. Das ist jetzt übertrieben…denn das Teig für das Brot ist schnell zubereitet. Wie das geht könnt ihr unten lesen.

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