Hot chicken mini tortillas

Sonntag, 10. November 2019
Hot chicken mini tortillas

Manchmal koche ich frei Schnauze. Ich brauche kein Rezept, ich lege los und hoffe, dass am Ende etwas Essbares raus kommt. Genauso ist es bei diesem Rezept gewesen. Ich war einkaufen und wollte Zutaten für den Coleslaw Salat kaufen. Dann überlegte ich, dass Süßkartoffelpommes dazu prima passen würden.  Und Hühnerfleisch. Und so kam ich auf die Idee: mach doch Tortillas – belegt mit Coleslaw, Hühnerfleisch und Süßkartoffel Pommes. Gesagt getan. Dann kam mir die Idee das Fleisch zu marinieren…und ich nahm die scharfe Soße die ich aus meinem Mexicourlaub mitgebracht hatte. Und so entstanden diese hot chicken mini tortillas.

Wurzelbrot

Dienstag, 5. November 2019
Wurzelbrot

Seit ich in meiner neuen Wohnung wohne habe ich sehr wenig gekocht. Dafür habe ich öfters gebacken…der neue Backofen muss ausgiebig getestet werden. Heute zeige ich euch was ich letztes Wochenende gebacken habe: Wurzelbrot. Das stand schon lange auf meiner Liste denn ich liebe Wurzelbrot. Da ich am Samstag zu faul war einkaufen zu gehen hatte ich kein Brot mehr für den nächsten Tag. Das war die perfekte Gelegenheit das Wurzelbrot zu backen. Zum Glück hatte ich alle Zutaten zu Hause und so habe ich mich Samstagabend an der Arbeit gemacht. Das ist jetzt übertrieben…denn das Teig für das Brot ist schnell zubereitet. Wie das geht könnt ihr unten lesen.

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