Rosenkohlsüppchen

Donnerstag, 28. Februar 2019
Rosenkohlsüppchen

Ich war sicher, dass ich diesen Monat bei #saisonalschmecktsbesser nicht dabei sein werde. Ich habe bis jetzt keine Ausgabe verpasst, aber dieses Monat war es sehr knapp. Und das, weil ich keine Idee hatte was ich kochen sollte. Das passiert mir selten, aber irgendwie gefiel mir die Auswahl dieses Mal nicht. Und das, obwohl  Brunnenkresse, Chicorée, Cime di Rapa, Feldsalat, Grünkohl, Lauch, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Portulak, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Topinambur, Wirsing und Zuckerhut als auch Chinakohl, Karotten, Knollensellerie, Kürbis, Radicchio, rote Bete, Rotkohl, Steckrüben und Weißkohl im Februar Saison haben. Irgendwie hat mich nichts wirklich gereizt...und ich wollte nicht wieder auf rote Bete oder Kürbis zurückgreifen (meine Konfortzone). Also habe ich gesagt: ok, ich passe. Aber das wollte ich doch nicht und so entschied ich mich ein Rosenkohlsüppchen zu kochen. Ich muss euch aber sagen: ich freue mich schon auf den Frühling...da ist die Auswahl noch größer 😇

Fleischbällchen in Tomatensoße

Samstag, 23. Februar 2019
Fleischbällchen in Tomatensoße

Irgendwie komme ich nicht zum Bloggen. Zuerst war ich krank, und da wollte/ konnte ich nicht am PC sitzen um den nächsten Blogbeitrag zu schreiben. Als ich wieder gesund war, war ich auf Dienstreise. Und da ging es wieder nicht. Jetzt bin ich wieder da und habe bereits dir nächsten 2 Beiträge geplant. Ich muss mir aber mehr Zeit nehmen um mehrere zu schreiben, denn wer weiß was in 1-2 Wochen wieder ist. Aber das lasst meine Sorge sein, für die nächsten Tage seit ihr mit einem neuen Rezept versorgt. Heute gibt es ein Rezept für Fleischbällchen in Tomatensoße. Das Rezept habe ich jetzt 2 Mal gekocht denn Fleischbällchen in Tomatensoße schmecken super lecker. Das Rezept stammt vom Donal Skehan, ich habe es aber etwas geändert.

Kakao Pancakes

Donnerstag, 14. Februar 2019
Kakao Pancakes

Eigentlich war es nicht geplant, dass ich dieses Rezept mit euch teile. Ich habe die Pfannkuchen vor einiger Zeit gebacken, als ich im Haus kein Brot fürs Frühstück hatte. Und was mache ich in diesen Situationen? Ich gehe etweder frühstücken oder ich backe Pancakes. Da es drauβen regnete und kalt war, entschied ich mich Pancakes zu backen. Dieses Mal hatte ich aber auch keine Milch zu Hause. Ich hatte aber eine Packung Dinkeldrink. Und ich dachte mir: wird schon klappen – und das hat es auch. Ich entschied mich für Kakao Pancakes...etwas, dass schon lange auf meine To-Do Liste stand. Und weil sie gut schmecken, teile ich das Rezept Heute mit euch. Die Kakao-Pancakes wurden mit einer Art Pflaumenkompott serviert.

Quarkbällchen

Samstag, 9. Februar 2019
Quarkbällchen

Letzte Woche war ich krank, darum war es so still auf dem Blog. Eigentlich bin ich weiterhin krank, ich wollte trotzdem ein neues Rezept veröffentlichen. Da ich keine Kraft habe eine ordentliche Einleitung zu schreiben, lasse ich euch jetzt das Rezept für Quarkbällchen und ich gehe zurück ins Bett!

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