Bratapfel Porridge

Freitag, 18. Januar 2019
Bratapfel Porridge

Wie ihr bestimmt wisst bin ich ein riesengroßer Haferbrei Fan. Oder Porridge...klingt viel moderner und trendiger 😅. Ich finde, man sollte dem Haferbrei mehr Bedeutung geben. Denn er hält den Darm gesund, reguliert die Verdauung und liefert wertvolle Mineral- und Ballaststoffe. Ich bin vor einigen Jahren auf den Geschmack von Haferbrei gekommen und seit damals esse ich ihn durchschnittlich einmal alle 2 Wochen. Verfeinert mit Honig oder Ahornsirup, mit frischen Früchte oder wie heute mit Bratapfel schmeckt er sehr lecker und nichts steht einem gesundem Start in dem Tag im Wege. 

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Samstag, 12. Januar 2019
Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Winterzeit ist Suppenzeit. Während meines Urlaubs habe ich keine Suppe gegessen. Und ich esse immer Suppe. Vor allem jetzt im Winter. Daher war es für mich klar, dass ich eine Suppe kochen werde, wenn ich wieder in Wien bin. Gesagt, getan. Als ich Süßkartoffel im Supermarkt gesehen habe (aus Österreich) entschied ich mich wieder eine Süßkartoffel-Kokos-Suppe zu kochen. Diese Suppe habe ich schon mal im Herbst gekocht und da sie so gut schmeckt will ich euch das Rezept nicht  länger vorenthalten.

Frischkäse Brioche

Montag, 7. Januar 2019
Frischkäse Brioche

Ihr Lieben, ich hoffe ihr seit gut ins neue Jahr gerutscht. Ich war über die Feiertage zu Hause in Rumänien und dann eine Woche in Eilat. Aus diesem Grund war es auch so still hier und auf meinen Social Media Kanälen. Aber jetzt bin ich wieder da und werde wieder aktiv sein. Ich wusste nicht genau welches Rezept ich veröffentlichen sollte. Es gibt ein paar die schon länger auf der Veröffentlichung warten. Dieses Frischkäse Brioche Rezept ist eines davon. Die Brioche habe ich das erste Mal 2017 gebacken. Das Rezept habe ich bei Charlotte von Vanillelust entdeckt und etwas abgewandert.

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