Die Hitzewelle dauert etwas länger. Aus diesem Grund bleibt meine Küche länger kalt. Was können wir bei der Hitze aber Essen? Mein Antwortet lautet: Gazpacho, Salate und Panini mit Brie und Pfirsiche. Ich war vor kurzem einkaufen und habe Pfirsiche gekauft. Einige habe ich so gegessen und einige in Panini verwendet. Ich habe euch auf Instagram gefragt, ob ihr das Rezept wollt und die Antwort war JA. Mir ist euer Wunsch Befehl, hier ist das Rezept der Panini mit Brie und Pfirsiche.
Panini mit Brie und Pfirsiche
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 8 Brotscheiben
- Butter
- 125 g Brie
- 1-2 Pfirsiche
- Thymian
- Honig
So geht die Zubereitung:
- Brotscheiben mit Butter streichen.
- Brie und Pfirsiche in Spalten schneiden. 4 Brotscheiben mit Brie, Pfirsiche und Thymian belegen. Mit Honig beträufeln.
- Mit den anderen Brotscheiben belegen und im Sandwichgrill 3-5 Minuten grillen (bis der Käse geschmolzen ist).
- Etwas abkühlen lassen, mit mehr Honig beträufeln und genießen.
Was kocht ihr bei dieser Hitze?new roman' , serif; font-size: 12.0pt;">
4 Kommentare
Sigrid von Madam Rote Rübe
8. August 2018 um 8:48Liebe Diana,
bei der Hitze gibt es bei uns häufig Salate und Gegrilles, selten Beilagen. Aber dein Panini mit Brie und Pfirsiche wäre eine tolle Abwechslung, sieht lecker aus.
Liebe Grüße
Sigrid
Diana (Kochen mit Diana)
13. August 2018 um 9:56Liebe Sigrid, hier gibt es auch häufig Salate. Aber Abwechslung muss sein.
LG, Diana
Heloise Roubaud
6. August 2018 um 16:31Das hört sich nach einer tollen Kombination an, auf die ich im Leben nicht gekommen wäre! Meine Küche bleibt gerade auch kalt, darum bin ich sehr dankbar für Tipps jenseits von 100 Salaten =)
Love, Héloise
Et Omnia Vanitas
Diana (Kochen mit Diana)
13. August 2018 um 9:55Liebe Héloise, die Kombi schmeckt super gut, musst du unbedingt probieren. Ich bin mir sicher, dass es auch super mit Birnen schmecken wird. Und vielleicht Blauschimmelkäse.
LG, Diana