Granola-Pancakes

Montag, 26. Februar 2018
Granola-Pancakes

Ich versuche hier ein Gleichgewicht zu halten. Ich meine einen Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Kategorien. Leider gelingt es mir nicht so wie ich will. Einige Kategorien werden mehr als andere vernachlässigt. Zum Beispiel die Kategorie „Pfannkuchen, Crêpes und Waffeln“. Das letztes Pancakes Rezept habe ich 2016 veröffentlicht. Das muss sich ändern, deshalb gibt es heute das Rezept für Granola-Pancakes.

Rote Bete Galette

Donnerstag, 22. Februar 2018
Rote Bete Galette

Es ist wieder soweit! #saisonalschmecktsbesser geht in die zweite Runde. Zur Auswahl standen dieser Monat Lauch und rote Bete. Mir war von Anfang an klar, dass ich etwas mit rote Bete machen will. Meine erste Idee hat leider nicht so geklappt wie ich wollte…mehr dazu in einem eigenen Beitrag. Ich musste mir dann was Neues überlegen. Und ich entschied mich ein rote Bete Galette zu backen. Und ich entschied mich auch Lauch anstelle von Zwiebeln zu nehmen...wenn er ja Saison hat und ich ihn zu Hause hatte. 

Croque madame

Sonntag, 18. Februar 2018
Croque madame

Croque madame…was für ein schöner Name für ein Sandwich. Die französische Küche klingt immer so schön und melodisch. Findet ihr nicht? Ich schon - hier nur ein paar Beispiele: Madeline, Crepes Suzette oder Coq au vin. Aber zurück zum heutigem Rezept: croque madame. Ich bin darauf gekommen, dass es seit Ewigkeiten kein Frühstücksrezept hier auf dem Blog gab. Also gibt es heute das Rezept für croque madame.

Schokoladen- und Nussschmarrn

Dienstag, 13. Februar 2018
Schokoladenschmarrn

Heute gibt es nicht ein sondern gleich 2 Rezepte für euch. Wie ihr von hier wisst, hat mir Johanna das Buch 30 Minuten Küche geliehen. Und in diesem Buch gab es das Schokoladenschmarrn Rezept. Das ich an einem Freitag ausprobiert habe. Und dann am Samstag wollte ich wieder eine Portion zubereiten. Aber ich habe mich entschieden ein wenig zu experimentieren...und so ist der Nussschmarrn entstanden. Da sich bei den 2 Rezepten aber nur die Zutaten unterscheiden und ich mich nicht entscheiden konnte welches Rezept ich mit euch teilen sollte, haben es beide auf dem Blog geschafft. Halt in einem einzigem Beitrag.

Haselnuss Aufstrich

Donnerstag, 8. Februar 2018
Haselnuss Aufstrich

Wie stellt man selbst einen Haselnuss Aufstrich? Diese Frage ist ganz einfach zu beantworten: mit wenigen Zutaten. Alles was man braucht sind Haselnüsse, Milch, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Kakao und Salz. Es gibt ja mittlerweile sehr viele Haselnuss Aufstriche auf dem Markt. Also wieso ihn selber herstellen? Auch diese Frage ist ganz einfach zu beantworten: weil es einfach ist und man weiß was alles drinnen ist. Kein Palmöl, kein unnötiger Zucker. Nur gesunde Zutaten. Und man kann die Mengen zubereiten, die man benötigt. Wie das geht zeige ich euch jetzt.

Bauernbrot

Sonntag, 4. Februar 2018
Bauernbrot

Wer mir auch auf Instagram folgt, weiß, dass ich mich an einem low carb Brot Rezept versucht habe. Leider hat mich der Geschmack nicht überzeugt und so wird es dieses Rezept nicht auf den Blog schaffen. Am nächsten Tag habe ich mich wieder ans Brotbacken ran gewagt...diesmal habe ich aber ein Bauernbrot gebacken. Ich war mit der Konsistenz und mit dem Geschmack vollsten zufrieden. Und wenn ich mit einem Rezept zufrieden bin, landet es auf dem Blog. Daher folgt jetzt das Rezept für das Bauernbrot.

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