Muffins/ Weihnachten

Lebkuchen-Muffins

Lebkuchen-Muffins

Hallo ihr Lieben! Heute ist Weihnachten und ich habe die Ehre hinter das letzte Türchen des österreichischen Foodblogger Adventskalenders zu stecken. Bis heute haben weitere 23 Food-Blogger ihre Lieblingsweihnachtsrezepte mit uns geteilt…also reinschauen.

.
Da ich die letzte bin, musste es ein sehr einfaches und schnelles Rezept mit ein super-leckeres Ergebnis sein. Und ein Rezept, wo man alle Zutaten zu Hause hat, falls es jemand noch heute ausprobieren will. So habe ich mich für die Lebkuchen-Muffins entschieden.
.

Lebkuchen Muffins

Zubereitungszeit30 Minuten
Gericht: Muffins
Portionen: 12 Stück

Man nehme folgende Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 130 g Zucker
  • 60 ml Öl
  • 1 Ei
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Lebkuchengewürz

So geht die Zubereitung:

  • Backofen auf 160°C Grad vorheizen.
  • Das Ei verquirlen und mit Zucker, Öl und Milch gut verrühren.
  • Backpulver, Natron, Zimt und Lebkuchengewürz mit dem Mehl vermischen. Die Mehlmischung vorsichtig unter die Ei-Zuckermischung mit einem Holzlöffel heben. Der Teig soll klumpig sein.
  • Muffinformen zu 2/3 mit dem befüllen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
  • Abkühlen lassen, mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.

Lebkuchen-Muffins

.
Ich wünsche euch allen schöne Weihnachten! 
.
Lebkuchen-Muffins

You Might Also Like

2 Kommentare

  • Antworten
    nicoleta buru
    26. Dezember 2013 um 19:39

    *_*

    Wish you a Magical Holidays, my dear <3

    Nicole

    http://www.nicoleta.me

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      28. Dezember 2013 um 14:11

      I wish you the same!

    Kommentar verfassen

    Ich gebe:




    Mit der Nutzung dieses Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr Informationen darüber findest du in meiner Datenschutzerklärung. Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.