Frühstück

Süßes Beeren Risotto

Süßes Beeren Risotto

 

Frühstücken wie ein Fräulein…das ist das Thema welches sich Ramona von Frl. Moonstruck kocht! (later edit: Blog nicht mehr erreichbar) für ihren Blogevent ausgedacht hat. Ich muss gestehen, zuerst war ich ein wenig überfordert, aber dann fiel mir das Beeren Risotto Rezept wieder ein, das ich mir aus einer Zeitschrift rauskopiert habe und dass ich unbedingt noch ausprobieren wollte. Also hieß es ran an den Herd!

Beeren Risotto

Zubereitungszeit45 Minuten
Gericht: Frühstück
Portionen: 2

Man nehme folgende Zutaten:

  • 500 ml Milch
  • 200 g Reis
  • 150 g Beeren
  • 50 g Zucker
  • abgeriebene Schale von ½ Zitrone
  • Mark von ½ Vanilleschote
  • 1 Prise Salz
  • Minze zum garnieren

So geht die Zubereitung:

  • Beeren waschen und auf Küchenpapier oder in ein Sieb zum abtropfen legen.
  • Milch mit Salz, Zucker, Zitronenschale und Vanillemark unter Rühren in einem Topf aufkochen.
  • Den Reis einrühren und bei kleiner Hitze 20-30 Minuten quellen lassen. Ab und zu umrühren.
    Reis kochen
  • Den fertigen Risotto gut durchrühren. Beeren dazu geben und vorsichtig unterheben.
    Beeren unter dem Risotto vermengen
  • In Teller verteilen, mit Minze und Beeren garnieren und servieren.
Süßes Beeren Risotto
Süßes Beeren Risotto
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Und wie findet ihr mein Lady Frühstück?

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5 Kommentare

  • Antworten
    Isabelle
    3. Oktober 2013 um 10:47

    PS: Süßes Risotto kannte ich noch gar nicht… Und du hast wirklich schönes Geschirr 😉 Ich gehe auf jeden Fall mit meiner Mum demnächst Props einkaufen, das ist ihr Geschenk zu meinem BDay (das hat sie jetzt schon verraten).

    LG Isabelle

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      3. Oktober 2013 um 17:11

      Ja, ich auch nicht bis vor kurzem. Schmeckt aber lecker. Danke. Hmmm….bin schon gespannt was du von deiner Mama alles bekommst.
      LG

  • Antworten
    nicoleta buru
    1. Oktober 2013 um 14:43

    Awwwwwwwwwww, looks soooooo yummy *_*

    Have a nice week,

    Nicole

    http://www.nicoleta.me

  • Antworten
    Kochen mit Diana
    29. September 2013 um 10:04

    Das freut mich zu hören. Wenn du ein Reis-Fan bist, dann musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
    LG

  • Antworten
    Frl. Moonstruck
    29. September 2013 um 9:25

    Vielen Dank für deinen Beitrag. Damit triffst du genau meinen Geschmack, ich bin ja so ein Reis-Fan. 🙂 Sieht wirklich toll aus.
    Liebe Grüße,
    Ramona

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