Waffeln

Marzipan-Zimt Waffeln

Marzipan-Zimt Waffeln

 

Hallo meine lieben Leser. Heute gibt es eine Premiere auf den Blog. Was für eine Premiere fragt ihr euch? Ich verrate es: heute veröffentliche ich mein erstes Waffelnrezept. Es ist nicht nur das erste Waffelnrezept, das ich poste, nein, das sind meine ersten Waffeln, die ich je gebacken habe. Bis im Dezember hatte ich kein Waffeleisen, aber ein Rezeptbuch für Waffeln. Natürlich musste ich mir dann auch ein Waffeleisen kaufen. Und es ist nicht nur beim Waffeleisen geblieben, nein…ich habe gleich noch ein zweites Rezeptbuch gekauft. Und jetzt…nach 2 Monaten habe ich meine ersten Waffeln gebacken. Hier ist das Rezept für die Marzipan-Zimt Waffeln.

Marzipan-Zimt Waffeln

Zubereitungszeit25 Minuten
Ruhezeit1 Stunde
Gericht: Waffeln
Portionen: 2

Man nehme folgende Zutaten:

  • 85 g Butter
  • 85 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 50 g Marzipan
  • 1 EL Rum
  • 1 TL Lebkuchengewürze
  • 10 g Zimt
  • 35 g Schokolade fein gerieben
  • 200 g Mehl

So geht die Zubereitung:

  • Weiche Butter mit Zucker und 2 Eigelb schaumig rühren. Marzipan und Schokolade dazugeben. Mehl, Lebkuchengewürz und Zimt vermischen und dazu geben. Alles verkneten. 1 EL Rum dazugeben und den Teig zu einer Kugel formen. Teig in Klarsichtfolie geben und für 1 Stunde kalt stellen.
    Waffeln Teig
  • Teig (Größe der Teigkugel hängt vom Waffeleisen ab) auf das Waffeleisen verteilen und für 2-3 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren.
Marzipan-Zimt Waffeln
Marzipan-Zimt Waffeln

Was ist eigentlich mit euch? Mögt ihr Waffeln? Habt ihr ein Lieblingswaffelnrezept?

Mit diesem Rezept nehme ich an Luna’s Blogevent teil.

You Might Also Like

6 Kommentare

  • Antworten
    Marichan
    17. März 2013 um 18:43

    Hallo Diana,
    wenn der Teig so fest ist, sind dann die Waffeln eher keksig?
    Auf jeden Fall klingen die Zutaen sehr verlockend.
    Liebe Grüße, Mari

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      19. März 2013 um 9:38

      Hallo Marichan.

      Nein, die Waffeln sind eigentlich nicht so keksig. Sind aber auch nicht so weich wie die normalen. Sie schmecken aber wunderbar.

  • Antworten
    Em
    6. März 2013 um 20:07

    Wow! Was für ein Blog! 🙂
    Habe selten bis nie so viele abwechselungsreiche Rezepte gesehen! Gefällt mir ausgesprochen gut!

    Weiter so!

    Allerbeste grüße aus Hannover 🙂

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      7. März 2013 um 19:02

      Danke Em! Ich erröte gleich!

  • Antworten
    lunasphilosophy
    3. März 2013 um 12:30

    Hallo Diana,
    vielen Dank für deinen Beitrag und Glückwunsch zum endlich erhaltenen Waffeleisen. Das Rezept finde ich interessant. Ich kannte bisher nur flüssigen Waffelteig. Man lernt wirklich nie aus 🙂
    Liebe Grüße von der Luna

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      3. März 2013 um 12:39

      Hallo Luna. Wie es scheint, gibt es nicht nur flüssigen Waffelteig. Ist ein weniger schwieriger den Teig zum portionieren, aber es klappt 🙂

    Kommentar verfassen

    Ich gebe:




    Mit der Nutzung dieses Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr Informationen darüber findest du in meiner Datenschutzerklärung. Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.