Mittwoch, 16. August 2017

Wassermelonen-Garnelen-Salat/ Watermelon-shrimps-salad

Wassermelonen-Garnelen-Salat

Sarah vom Knusperstübchen lädt zum Knuspersommer 2017. Was das ist? Eine große, virtuelle Party. Blog-Event bei dem ihre Leser und Blogger-Kollegen mitmachen und ihre liebsten Sommerrezepte teilen können. Ich habe diesen Event zum Anlass genommen um euch einer meiner liebsten Sommer-Salate zu zeigen: Wassermelonen-Garnelen-Salat. Im Sommer esse ich gerne Salate und dieses hier wird jedes Jahr aufs Neue zubereitet.
Sarah from Knusperstübchen is hosting a blog event where her readers and other bloggers can share their favorite summer recipes. I took this event as an occasion to show you one of my favorite summer salads: watermelon shrimp salad. In the summer I like to eat salads and this one I prepare every year.

Freitag, 11. August 2017

Sodastream (German only)

Sodastream Crystal

Als ich Studentin (also vor hundert Jahren 😂) war und in Rumänien gelebt habe, habe ich nur Mineralwasser getrunken. Das hieß dann jede Woche Wasserkisten schleppen. Ich hatte damals noch kein Auto, und auch wenn das Geschäft um die Ecke war, war die ganze Schlepperei keine Freude. Und nicht zu vergessen: die Unmengen an Plastikmüll - leider gab es damals bei uns keine Recycling-Sammelstellen - weder für Plastik noch für Glas - zum Glück hat sich das geändert.

Montag, 7. August 2017

Sauerkirschlikör/ Sour cherry liqueur

Sauerkirschlikör

Da die Sauerkirschsaison noch ein wenig anhält ist es Zeit euch das Rezept für selbstgemachtem Kirschlikör zu zeigen. Ich habe diesen Likör vor 2 Jahren angesetzt, bin bis jetzt aber nicht gekommen das Rezept zu veröffentlichen. Ich will nicht noch ein Jahr warten, daher wird das Rezept heute veröffentlicht. Wie ihr gerade merkt, habe ich Heute keine Inspiration für eine bessere Einleitung. Ich wiederhole mich nur. Kommt manchmal vor 🙈. Was ich zum Rezept sagen kann: es ist ein Familienrezept – ich habe es von meiner Oma. So, jetzt aber zum Rezept, es wird einfach nicht besser.
As you can still find sour cherries to buy, I thought it is time to show you the recipe for homemade cherry liqueur. I made this liqueur 2 years ago, but I didn’t manage to publish the recipe until now. I don’t want to wait another year, so I publish today. As you just notice, today I have no inspiration for a better introduction. I just repeat myself. Sometimes this happens 🙈. Another thing I can say about the recipe: it's a family recipe - I got it from my grandma.  So, now I leave you with the recipe, it just does not get any better.

Mittwoch, 2. August 2017

Aprikosen-Streuselkuchen/ Apricot crumble cake

Marillen-Streuselkuchen

Letzte Woche habe ich mir ein Kilo Aprikosen gekauft. Ich liebe sie, aber ich kann kein Kilo innerhalb von einem Tag essen. Muss man ja nicht, denn die Aprikosen verderben ja nicht innerhalb von ein paar Tagen. Na ja...aber genau das ist mir passiert. Als ich am nächsten Tag eine neue Aprikose essen wollte, habe ich gemerkt, dass einige verdorben waren. Und ich hatte ja noch so viele. Was konnte ich also tun? Marmelade wollte ich nicht machen. Und auch kein Likör, denn ich habe 2 andere Sorten aufgesetzt. Also entschied ich mich ein Kuchen zu backen. Ich habe mir ein paar Rezepte in meinen Kochbücher durchgelesen und mich dann für einen Aprikosen-Streuselkuchen entschieden.
Last week I bought 1 kg of apricots. I love them, but I can not eat 1 kg within one day. Usually you don’t have to, because the apricots don’t spoil within a few days. But that's exactly what happened to my apricots. When I wanted to eat a new apricot the next day, I realized that some were spoiled. And I still had so many. So what could I do? I did not want to make jam. And also no liqueur, because I have 2 others in the making. So I decided to bake a cake. I read some recipes in my cookbooks and then decided to make an apricot sprinkle cake.

Printfriendly