Mittwoch, 12. April 2017

Kaffee-Brownies/ Coffee Brownies

Kaffee-Brownies


LetztesMal habe ich euch ein Rezept für Kaffeelikör gezeigt, heute zeige ich euch wie ihr es verwendet könnt. Auch wenn ich kein Kaffee-Fan bin und kein Kaffee trinke mag ich den Geschmack in Nachspeisen. So war es für mich klar, dass ich diese Brownies ausprobieren musste. Und ich hatte recht behalten…sie schmecken sehr gut…auch für ein Kaffeemuffel wie ich 😄
Last time I have showed you the recipe for coffee liqueurs, today I'll show you what you can prepare with it. Even if I am not a coffee fan and I do not drink coffee I like the taste of it in desserts. This made it clear to me that I had to try these brownies. And I was right...they tasted very good ... also for a coffee grouch like me 😄

Man nehme/ You need:

100 ml Kaffee, warm
100 ml of coffee, warm
50 ml Kaffeelikör (kann durch Kaffee ersetzt werden)
50 ml coffee liqueur (can be replaced by coffee)
50 g Kakao
50 g of cocoa
180 g Mehl
180 g flour
½ TL Salz
½ tsp salt
1 TL Backpulver
1 tsp baking powder
180 g brauner Zucker
180 g of brown sugar
2 Eier
2 eggs
150 g saure Sahne
150 g sour cream
100 ml Öl
100 ml oil
50 g Schokolade, klein gehackt
50 g chocolate, finely chopped

So geht man vor/ This is how we proceed:

Backofen auf 180°C Grad vorheizen.
Preheat oven to 180°C.

In einem Topf Kaffee, Kaffeelikör und Kakao vermengen. Falls ihr kein Kaffeelikör habt, dann diesen mit Kaffee ersetzen.
Combine coffee, coffee liqueur and cocoa in a saucepan. If you do not have coffee liqueur, then replace it with coffee.

In eine große Rührschüssel das Mehl, das Salz und das Backpulver vermengen.
In a large mixing bowl combine the flour, the salt and the baking powder.

In einer anderen Schüssel Eier und Zucker für 5 Minuten schaumig schlagen. Sahne und Öl dazugeben und alles vermengen.
In another bowl beat eggs and sugar for 5 minutes. Add the cream and the oil and mix.

Kaffee-Brownies Teig

Mehl zur Eier-Zucker Mischung geben und alles vermengen.
Add the flour-mixture to the egg-sugar mixture and mix everything.

Kaffee-Brownies Teig

Kaffee und Schokolade dazu geben und ein letztes Mal alles verrühren.
Add the coffee and the chocolate and mix everything.

Kaffee-Brownies Teig

Den Teig in ein Kuchenblech füllen und für 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren.
Fill the dough into a cake pan and bake for 35 minutes. Allow to cool and serve.

Coffee Brownies
Kaffee-Brownies

Wie man von den Fotos sind diese Brownies super feucht. Einfach ein Genuss. Ich wünsche euch jetzt schon Frohe Ostern!
The brownies are super moist, as you can see from the pictures. They are so delicious. I wish you all Happy Easter!

Kommentare:

  1. Liebe Diana,
    da haben sich ja die Kaffeemuffels getroffen, dabei gibt es sie gar nicht so häufig. Ich trinke auch keinen Kaffee, liebe ihn allerdings in Desserts oder Kuchen - und deine Brownies würde ich zu gerne probieren.
    Wünsche dir schöne Osterfeiertage,
    liebe Grüße
    Sigrid

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    1. Liebe Sigrid, ich hätte nicht als ein Kaffeemuffel eingeschätzt :) Und du hast Recht...so viele gibt es eigentlich nicht. Aber auch wir Kaffeemuffeln mögen wir ihn in Desserts :)
      LG, Diana

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  2. Hallo Diana,
    Brownies mit Kaffee- Geschmack, das muss etwas richtig Gutes sein. Ich bin eine echte Kaffee- Tante, ohne Kaffee geht gar nicht, somit kann ich mir diese Leckereien schon zum Frühstück gut vorstellen :-)
    Liebe Grüße und frohe Ostern :-)
    Edyta :-)

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    1. Liebe Edyta, auch wenn ich ein Kaffeemuffe bin würde ich nicht nein zu diesen Brownies zum Frühstück sagen :)
      LG, Diana

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  3. WOW! Die Brownies sehen absolut perfekt aus -so schön saftig! Ich mag Kaffee sehr gern und gerade mit der Kaffeenote im Gebäck hast du mich sofort überzeugt. Zum Glück ist endlich die Fastenzeit vorbei :)
    Lg, Miriam

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    1. Danke liebe Miriam. Die Brownies sind wirklich saftig...und so lecker. Musst du mal selber ausprobieren.
      LG, Diana

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