Überbackenes Straußenfilet

Montag, 29. Februar 2016
Überbackenes Straußenfilet

Ihr seid von mir mit einfachen Rezepten gewöhnt bzw. mit Zutaten die man in jedem Supermarkt kaufen kann. Heute mache ich eine Ausnahme. Es handelt sich weiterhin um ein einfaches Rezept, die Hauptzutat ist aber exotisch. Denn heute gibt es ein überbackenes Straußenfilet. Ja, richtig gelesen... Straußenfilet. Auf meine Südafrika-Reise habe ich zum ersten mal Straußenfleisch gegessen. Dort ist es nicht eine Spezialität, sondern man kriegt es überall...auch beim Straßenfest. Und obwohl ich nicht der große Fleischesser bin, hat es mir sehr geschmeckt. Vom besagtem Straßenfest habe ich dann auch eine kleine Rezeptebroschüre mitgenommen. Und als ich dann Straußenfleisch in einem Supermarkt gesehen habe, musste ich es einfach kaufen. Endlich hatte ich die Möglichkeit eines dieser Rezepte auszuprobieren. Und ich habe mich für überbackenes Straußenfilet entschieden. Falls ihr die Möglichkeit habt dieses Fleisch zu kaufen, dann tut es.

Oreo Cupcakes

Donnerstag, 25. Februar 2016
Oreo Cupcakes

Obwohl ich Cupcakes sehr gerne esse, komme ich in letzter Zeit nicht dazu sie zu backen. Und das obwohl es sehr schnell geht. Aber es gibt immer wieder etwas das ich backen will und dann sage ich mir…aber Cupcakes hast du schon gegessen, aber diese Nachspeise oder jene Torte nicht. Ich nehme mir gar nicht mehr vor das zu ändern…denn ich kenne mich…ich werde sicherlich nichts daran ändern. Wenn es dann soweit ist, dann ist es soweit. Das letzte Mal hatte ich wieder die Wahl: Cupcakes oder Torte. Aber dann habe ich mich doch für die Cupcakes entschieden und so wurden die Oreo Cupcakes gebacken.

Mac and cheese

Sonntag, 21. Februar 2016
Mac and cheese

Donnerstag hatte ich einen freien Tag um ein paar persönliche Sachen zu erledigen, daher hatte ich am Nachmittag auch Zeit etwas zu kochen. Während der Woche koche ich eigentlich fast nie. Nur am Wochenende…und das auch nicht immer. Ich wollte was leckeres kochen, aber das schnell geht. So habe ich mich für Mac and Cheese entschlossen. Mac and Cheese ist ein Nudelgericht welches vor allem in Nordamerika und Großbritannien verbreitetes ist. Für Mac and Cheese werden Nudeln mit einer Käsesoße vermischt und meist mit geriebenem Käse im Ofen überbacken. Klingt einfach? Ist es auch. Hier ist das Rezept, damit ihr euch selber davon überzeugt.

Energiebällchen

Dienstag, 16. Februar 2016
Energiebällchen

Energiebällchen sind in der Blogosphere auch unter folgenden den Namen Raw-Trüffeln, vegane Pralinen oder Energiekugeln bekannt. Mir ist es eigentlich egal wie man sie nennt…mir ist es wichtig, dass sie mir schmecken. Und sie schmecken mir. Und wie!!! Es gibt sehr viele Rezepte im Internet, ich habe mir mehrere durchgelesen und dann eine eigene kreiert. Und weil ich gerne meine Lieblingsrezepte mit euch teile,  haben es auch die Energiebällchen auf den Blog geschafft.

Valentinstagsmenü

Donnerstag, 11. Februar 2016

Bald ist wieder Valentinstag. Und ich bereite wieder mal in letzter Minute ein Beitrag darüber. Wie ihr wisst, bin ich kein Fan von diesem Tag, aber wie jedes Jahr, gebe ich euch Tipps Geschenkideen aus der Küche, die ihr euren/r Liebsten machen könnt. Voriges Jahr gab es eine Idee für ein herziges Frühstück, vor 2 Jahren gab es eine Idee für selbstgemachten Pralinen und vor 3 Jahren gab es die Red-Velvet Cupcakes. Dieses Jahr habe ich mir gedacht, dass ich ein Menü, mit dem ihr euren Partner überraschen könnt, zusammen stelle. Das ganze Menü enthält Zutaten, denen man nachsagt, dass sie eine aphrodisierend Wirkung haben.

Biersuppe

Sonntag, 7. Februar 2016
Biersuppe

Vor ungefähr 2 Jahren habe ich das Rezept für Biersuppe gelesen und es aufgeschrieben. Und seit 2 Jahren verschiebe ich das Ausprobieren dieses Rezeptes vor mich hin. Fragt mich nicht wieso...vielleicht ich vom Rezept nicht ganz überzeugt war. Trotzdem war die Neugier groß und so wurde die Biersuppe dieses Wochenende gekocht. Es hat schon gut geschmeckt, wird aber nicht meine Lieblingssuppe. Werde es aber sicherlich von Zeit zu Zeit noch kochen.

Ofengemüse

Mittwoch, 3. Februar 2016
Ofengemüse

In der kalten Jahreszeit müssen wir viele Vitamine zu uns nehmen um unser Immunsystem zu kräftigen. Wir wollen ja nicht die ganze Zeit kränklich sein. Wie ihr wisst trinke ich viele Smoothies, esse viele Früchte aber auch viel Gemüse. Am liebsten habe ich Ofengemüse – und weil ich dieses Gericht so sehr möge, teile ich heute das Rezept mit euch.

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