Mittwoch, 19. Oktober 2016

Dutch baby pancake

dutch baby pancake

Meine Halloween-Serie ist noch nicht vorbei, aber zwischendurch müssen wir auch noch essen? Nicht wahr? Also machen wir eine kurze Pause von den Halloween-Rezepten. Aber nur eine kurze. Das nächste mal gibt es wieder was...versprochen. Aber heute gibt es das Rezept für diese köstlichen Dutch baby pancake. Ich sage euch...sie schmecken fabelhaft. Und sind so vielseitig...man kann sie so wie ich mit Feigen machen oder mit Himbeeren, Erdbeeren, Birnen. Sie werden immer lecker schmecken. Hab ich euch neugierig gemacht?
My Halloween series is not over yet, but we still have to eat? Right? So we make a short break from the Halloween recipes. But only a short one...I promise. But today I have for you this recipe for these delicious Dutch baby pancake. I tell you...they taste fabulous. And are so versatile...you can make them like I did with figs or you can use raspberries, strawberries, pears. They will always taste delicious. Have I made you curious?

Man nehme/ You need

2 EL Butter
2 tbsp butter
110 ml Milch
110 ml milk
120 g Mehl
120 g flour
2 Eier
2 eggs
1 Priese Salz
1 pinch salt


frische Minze
fresh mint
Feigen
figs
Honig
honey
Puderzucker
powdered sugar

So geht man vor/ This is how we proceed:

Backofen auf 220°C vorheizen.
Preheat oven to 220°C.

Butter in eine ofenfeste Pfanne/ Form geben. Pfanne/ Form im Ofen geben.
Place butter in an ovenproof pan/ baking dish. Place the pan/ baking dish in the oven.


In der Zwischenzeit Milch, Mehl, Eier und Salz in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
In the meantime put milk, flour, eggs and salt in a bowl and mix well.

dutch baby pancakes teig

Wenn die Butter geschmolzen ist und anfängt Bläschen zu bilden Pfanne/ Form aus dem Ofen nehmen und Teig darüber gießen. Zurückgeben und für 12 Minuten backen. Ein Backblech im Ofen stellen, denn es kann sein, dass die Butter ausrinnt.
When the butter has melted and begins to form bubbles take pan/ baking dish out of the oven and pour dough in it. Return to the oven and bake for 12 minutes. Place a baking tray in the oven, as the butter may run out.


Dutch baby pancake aus dem Ofen nehmen (wird zusammenfallen, aber so soll es sein).
Take the Dutch baby pancake out of the oven (it will collapse, but this is ok.)

dutch baby pancake nach dem backen

Mit frischen Feigen und Minze garnieren. Mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.
Garnish with fresh figs and mint. Sprinkle with some powdered sugar and serve.

dutch baby pancakes
dutch baby pancakes with figs

Kommentare:

  1. Dein Dutch baby pancake sieht fantastisch aus, dabei ist er stressfrei und kinderleicht zuzubereiten, und die Feigen sind ein wahres Highlight darauf.
    Liebe Grüße
    Sigrid

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    1. Danke liebe Sigrid. Das Rezept ist wirklich kinderleicht zuzubereiten. Und es schmeckt sooooo gut.
      LG, Diana

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  2. Wow, wie lecker sieht den dieser Dutch Baby Pancake aus!!Hach und so ein Ofenfeste Pfanne brauch ich auch noch unbedingt, sieht immer so toll aus und ist natürlich auch pratkisch;)
    Liebe Grüsse,
    Krisi

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    1. Danke Krisi. Die Pfannen gibt es bei Amazon. Ich habe auch lange gegrübelt ob ich sie brauche oder nicht. Dann mich entschieden sie zu kaufen (mehr wegen den Fotos) aber sie kommen oft im Einsatz.
      LG, Diana

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  3. Der sieht ja klasse aus! Wenn es nicht so spät wäre würde ich mir jetzt auch so einen in die Pfanne "hauen".
    Der wird auf jeden Fall die Tage probiert :)

    LG Jill

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    1. Danke Jil! Sie schmecken super gut, also probiere sie auf jeden Fall.
      LG, Diana

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  4. Ja, ja, ja, bitte her damit, die sehen super aus! Ich kenne Dutch Babies nur auf dem Backblech zubereitet und liebe sie. Nur braucht es eine ganze Familie, um alles aufzuessen. So eine Pfannenportion ist eine tolle Idee!
    Liebe Grüße, Eva (von ichmussbacken.com)

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    1. Ich habe diese Dutch Babies gleich gestern Abend zubereitet - Danke für die Inspiration und das Rezept, hat super geschmeckt!
      Nochmals Eva von ichmussbacken.com

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    2. Eva, Dutch Babies auf dem Backblech kenne ich nicht. Aber du hast Recht...für eine Person nicht so ideal!
      Ich bin froh, dass du sie ausprobiert hast. Und natürlich, dass sie dir geschmeckt haben!

      LG, Diana

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  5. Wow, dein Dutch Baby Pancake sieht toll aus! Sowas steht auch schon seit Urzeiten auf meiner Liste :D

    Liebe Grüße,
    Patricia

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    1. Ah, das mit der Liste kenne ich zu gut. Bei mir stehen auch so viele Sachen...und es kommen immer mehr dazu.
      LG, Diana

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  6. Das sieht ja SO genial aus!
    Vor allem die Zubereitungsweise habe ich so noch nie gesehen - muss ich unbedingt mal ausprobieren! :)

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    1. Danke Mara! Musst berichten wie es dir geschmeckt hat.
      LG, Diana

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  7. Das sieht köstlich aus! Ich sehe schon, ich darf deinen Blog nicht mit Hunger im Bauch durchstöbern^^ Das Rezept merke ich mir mal :-)

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