Mittwoch, 14. September 2016

Scharfe Pizza Margherita/ Spicy Pizza Margherita


Ihr Lieben, ich bin zurück. Ah...im Urlaub war es so schön, wieso ist es immer so kurz? Neben tollen Orten habe ich auch sehr viele leckere Speisen gegessen. Viele Meeresfrüchte, viel Pasta, Pizza und Eis. Souvenirs habe ich diesmal nicht mitgebracht sondern eine lange Liste von Gerichten die ich kochen will. Da ich erst gestern Abend angekommen bin, hatte ich noch keine Zeit etwas zu kochen (das liegt auch daran, dass mein Kühlschrank leer ist) daher gibt es ein Rezept, dass schon ewig darauf wartet veröffentlicht zu werden: scharfe Pizza Margherita. Pizza...Italien...Urlaub...passt perfekt :)
I am back. Ah ... the holiday was so nice, why it is always so short? In addition to amazing places I have eaten a lot of delicious food: seafood, a lot of pasta, pizza and ice cream. I did not buy souvenirs this time but I brought a long list of dishes that I want to cook. Since I arrived yesterday evening, I didn’t have time to cook something (also because my fridge is empty), therefore here is a recipe that is waiting since an eternity to be posted: spicy pizza margherita. Pizza...Italy...vacation...this recipe is perfect:)

Man nehme/ You need*:

  • 1 Portion Pizzateig/ 1 portion pizza dough
  • 200 g Pizzasoße/ 200 g pizza sauce
  • 1 kleine rote Zwiebel/ 1 small onion
  • 15 Oliven/ 15 olives
  • 250 g Mozzarella/ 250 g Mozzarella
  • 2 Chilis/ 2 chili peppers
  • 2 EL Olivenöl/ 2 tbsp olive oil
  • Salz/ salt
  • Pfeffer/ pepper

*für 2 Pizza/ for two pizza


So geht man vor/ This is how we proceed:

Pizzateig wie hier beschrieben zubereiten.
Prepare pizza dough as described here.

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Den Teig nochmals durchkneten, halbieren und zu Kugeln formen. Die Kugel mit der Hand fach drücken und und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit dem Teigroller rund ausrollen.
Preheat the oven to 220 degrees. Knead the dough again, halve it and shape into balls. Roll the dough out into rough circles on a lightly floured surface with a rolling pin.

Mozzarella abtropfen und in dünnen Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Chili fein hacken. Teigboden auf einen Blech legen. Mit Pizzaoße bestreichen. Mit Mozzarella, Zwiebeln und Oliven belegen. Mit Chili bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Cut Mozzarella into thin slices. Halve olives. Cut onion into thin rings. Mince chilli. Place the pizza base on a baking tray. Spread with pizza sauce. Top with Mozzarella, onions and olives. Sprinkle with chilli and sprinkle with olive oil. Season with salt and pepper.


10-12 Minuten backen bis der Boden knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Auf Teller anrichten und warm servieren.
Bake for 10-12 minutes until the bottom is crispy and the cheese is melted. Arrange on a plate and serve warm.

Kommentare:

  1. Liebe Diana,
    leider fliegen schöne Zeiten immer dahin, dafür dürfen nun die kleinen Momente daheim genossen werden. Das stelle ich mir mit Deiner köstlichen Pizza ausgesprochen leicht vor.
    Liebe Grüße
    Sigrid

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    1. Ja, das stimmt leider. Aber auch daheim ist es schön. So freue ich mich wieder auf das Kochen.
      LG, Diana

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  2. Das sieht soooo toll aus. Ich liebe ja Pizza... gerade Margherita mag ich recht gern (ganz simpel!) und ein bisschen scharf darf es auch immer sein. Hätte ich gerne zum Mittagessen, ich hoffe du hast einen Lieferdienst? ;)

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    1. Christine,Lieferdienst habe ich noch nicht, aber wer weiß...wenn die Anfrage groß genug ist mache ich einen vielleicht auf :)))

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  3. Auf solch ein Pizza hätte ich jetzt auch Lust! Und so einen herrlichen Italien-Urlaub gleich mit dazu ;D

    Liebe Grüße,
    Patricia

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