Samstag, 3. September 2016

Gekochter Zuckermais/ Boiled sweetcorn


Wenn ihr diesen Beitrag lest, sitze ich schon im Flieger Richtung Urlaub. Aber ohne einen Wort wollte ich nicht verschwinden. Also nehme ich jetzt die Gelegenheit und sage euch, dass es in den nächsten 2 Wochen hier still sein wird. Falls ihr sehen wollt was ich in meinem Urlaub so mache, dann könnt ihr mir auf Instagram folgen. Da werde ich sicherlich das eine oder andere Foto veröffentlichen. Und jetzt zum heutigem Rezept: Zuckermais. Ist eigentlich ein sehr banales Rezept, aber ich liebe Zuckermais. Und es erinnert mich an Urlaub…also dachte ich es passt perfekt. Als ich kleiner war gab es oft Zuckermais als wir am Meer gefahren sind. Zumindest erinnere ich mich daran. Oder bei Festivals…da gab es auch immer Zuckermais. Aber genug in Urlaubserinnerungen geschwelgt, hier ist das Rezept.
While you are reading this post, I'm sitting on the plane - direction holiday. But I did not want to disappear without saying a word. So I take this opportunity to tell you that the next two weeks nothing will happen here. If you want to see what I do in my vacation, then you can follow me on Instagram. I will certainly publish the one or the other photo. And now let’s get back to today's recipe: sweetcorn. Is actually a very easy recipe, but I love sweetcorn. And it reminds me of vacation.. so I thought it fits perfectly. When I was small, we often eat sweetcorn when we drove to the seaside. At least this is what I remember. Or at festivals.. there was always sweetcorn. But enough about holiday memories, here is the recipe.

Man nehme/ You need:

  • Maiskolben/ corncob
  • Salz/ salt
  • Butter/ butter


So geht man vor/ This i show we proceed:

Die frischen Maiskolben schälen und waschen. In ein Topf mit Wasser legen und für ungefähr 20 Minuten kochen (bzw. bis sie weich sind).
Wash and peel the fresh cob. Place in a a pot with water and boil for about 20 minutes (or until tender).


Mit einem Küchenpapier abtrocknen. Ich grille den Mais dann auch noch ein wenig, muss nicht sein.
Dry with a paper towel. I'm also grilling the corn but you do not need to do it if you don’t want. 


Mit etwas Butter bestreichen (kann gerne auch Kräuterbutter sein) und mit Salz würzen. Man kann auch andere Gewürze nehmen. Oder auch Chili. 
Brush with some butter (you can use for example herb butter) and season with salt. You can also use other spices. Or even chili.


Wie gesagt, es handelt sich um ein banales Rezept, aber ich esse wirklich gerne Mais. Egal als Beilage zu einem Burger oder zum Fleisch oder als Snack. Ich hoffe ihr seid noch da wenn ich zurückkehre. Wir lesen uns in 2 Wochen!
As I already said, it is a banal recipe, but I really like to eat corn. You can use it as a side dish to burgers or meat or as a snack. I hope you're still here when I return. See you in 2 weeks!

Kommentare:

  1. Liebe Diana,
    ich wünsche Dir einen erholsamen Urlaub und viele neue Inspirationen. Komm bald zurück zu uns, mit neuen Rezepten und wunderschönen Fotos. Alles Gute :-)
    LG
    Edyta

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    1. Danke Edyta. Urlaub war sehr schön, und ich bin mit viel Inspiration zurückgekehrt.
      LG, Diana

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  2. Ich steh total auf Maiskolben und mag die wirklich, wirklich gern!
    Hatte schon zu lange keinen mehr...

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    1. Ja, ich mag sie auch sehr gern, esse sie aber nicht so oft...hmmm...

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  3. Liebe Diana,
    dann stehe ich auf banale Rezepte, Deine Maiskolben klingen nämlich super lecker und werden demnächst nachgekocht. Vielen Dank.
    Dir wünsche ich einen schönen Urlaub und auf bald.
    Liebe Grüße
    Sigrid

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    1. Sigrid, das freut mich zu hören. Ich hoffe du hast sie nach gekocht und sie haben dir geschmeckt.
      LG, Diana

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