Eierlikör

Mittwoch, 16. März 2016
Eierlikör

Vor 2 Jahren habe ich euch schon mal ein Eierlikör Rezept gezeigt. Da aber einer der Zutaten Kondensmilch ist, das nicht immer und überall zu finden ist, habe ich mich entschieden, dieses Jahr eine weitere Variante auszuprobieren. Sie ist genauso leicht zu machen und schmeckt genau so gut. Der einzige Unterschied ist der, dass man alle Zutaten in jedem Supermarkt finden kann. Glaubt ihr nicht? Hier der Beweis:

Man nehme:
  • 5 Eidotter
  • Mark von eine Vanilleschote
  • 250 g Staubzucker
  • 250 ml Milch
  • 200 ml Schlagsahne
  • 200 ml Wodka

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ergibt: 1 Liter

So geht man vor:

Eidotter mit Staubzucker und dem Mark der Vanilleschote in eine große Schüssel geben und für circa 5 Minuten schaumig schlagen. Milch und Schlagobers hinzugeben und kurz mit dem Schneebesen rühren. Wodka oder Korn einrühren. Eierlikör in sterilisierte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren oder gleich servieren.

Eierlikör
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Kommentare on "Eierlikör"
  1. Das sieht echt lecker aus, obwohl ich keinen Eierlikör mag :)

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  2. Eierlikör an Ostern ist immer gut, schon allein um ihn im Gugl zu verbacken, wobei dafür dein selbstgemachter sicherlich zu schade ist. ;)
    Liebe Grüße
    Julia
    Dandelion Dream

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    1. Eierlikör ist immer gut. Egal ob man ihn zum trinken nimmt, im Gugl (hab ich auch) oder für was anderes :)

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  3. Muß ich unbedingt mal probieren ich mag Eierlikör gerne und trink hin und wieder mit meiner Mutter ein oder zwei Gläschen

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    1. Dann musst du das machen, liebe Doris. Ist so einfach zum machen.

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  4. Zu Eierlikör sage ich niemals nein, er ist und bleibt mein allerliebster Likör, vor allem wenn er selbstgemacht ist. Ostern ohne Eierlikör ist für uns kein Ostern. Vielen Dank dafür.
    Liebe Grüße Sigrid

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    1. Genauso denke ich auch. Und wieso kaufen, wenn es so einfach zu machen ist?

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  5. Eierlikör finde ich klasse!
    Meine Nachbarin macht den auch immer und er schmeckt einfach sooo gut! :)

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    1. Na dann, das nächste mal selber machen. Und deine Nachbarin einmal überraschen :)

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  6. Eierlikör habe ich das letzte Mal vor Jahren getrunken. Klingt nach einer hervorragenden Idee dem guten Zeug mal wieder mehr Beachtung zu schenken! :D

    Mit lieben Grüßen und Prost!
    Sarah Maria

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    1. Bis vor ein paar Jahren mochte ich Eierlikör auch nicht so...aber seit dem ich ihn selber zubereite, hat sich das alles geändert :)

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