Donnerstag, 31. Dezember 2015

Granatapfel-Prosecco-Cocktail/ Pomegranate-Prosecco-cocktail


3, 2, 1...nein, es ist noch nicht soweit. Aber bald ist das Jahr vorbei und ich will euch schon jetzt ein Frohes neues Jahr wünschen. Und falls ihr dieses Jahr nicht nur mit Sekt anstoßen wollt dann könnt ihr diesen Granatapfel-Prosecco-Cocktail probieren.
3, 2, 1...no, it's not time yet. But the year is over soon and I want to wish a Happy New Year. And if you don’t want to clink this year only with champagne then you can try this Pomegranate Prosecco cocktail.

Montag, 28. Dezember 2015

Buttermilch Panna Cotta/ Buttermilk Panna Cotta


Ihr Lieben, ich hoffe ihr hattet ein schönes Weihnachtsfest. Ich habe ein wenig überlegt ob ich zwischen den Feiertagen ein Rezept posten soll oder eher eine kleine Pause machen, habe mich aber doch dazu entschieden das Buttermilch Panna Cotta Rezept zu posten. Denn ich finde es ist eine passende Nachspeise für ein Silvestermenü. Von den Auberginenmit Buttermilchsoße ist mir Buttermilch und auch ½ Granatapfel übergeblieben. Also musste schnell ein Rezept her wo ich diese 2 Zutaten verarbeiten konnte. Auf der Suche nach so einem Rezept bin ich über die Buttermilch Panna Cotta gestoßen. Panna Cotta habe ich schon öfters gemacht (ein weiteres Rezept, dass darauf wartet endlich gepostet zu werden) aber nie mit Buttermilch. Also habe ich das Rezept ausprobiert. Es hat mir geschmeckt und jetzt teile ich das Rezept mit euch.
My dears, I hope you had a wonderful Christmas. I thought for some days if I should post a recipe between Christmas and New Year or if I should take a little break. But than I decided to post this buttermilk panna cotta recipe. I think it a perfect dessert for the New Year menu. After I made eggplant with buttermilk sauce I had left over some buttermilk and ½ pomegranate. So I needed to find quickly a recipe so I could use these 2 ingredients. I was looking for a recipe and I bumped over the recipe for buttermilk panna cotta. I’ve often cooked panna cotta (another recipe that is waiting to be finally posted) but never with buttermilk. So I tried the recipe. As it was very tasty I now share the recipe with you.

Donnerstag, 24. Dezember 2015

Weihnachtsbaum Cake-Pops/ Christmas tree cake-pops


Das letzte Weihnachtsrezept für dieses Jahr. Weihnachtsbaum Cake-Pops. Perfekt für alle diejenigen, die etwas noch auf die Schnelle zaubern wollen. Es ist ein wirkliches einfaches Rezept, mit einfachen Zutaten und es geht auch sehr schnell. Und die Cake-Pops sind ein Hingucker. Ich lasse euch mit dem Rezept, und wünsche euch schon jetzt Frohe Weihnachten!
This is the last Christmas recipe for this year. Christmas tree cake-pops. Perfect for all those who still need to prepare something and don’t have so much time. It is a real simple recipe with simple ingredients and not time consuming. And the cake-pops are a eye catcher. I leave you with the recipe, and I wish you already Merry Christmas!

Samstag, 19. Dezember 2015

Auberginen mit Buttermilchsoße/ Eggplant with buttermilk sauce


Nein, heute gibt es keine Kekse. Ich kann mich ja nicht nur mit Kekse ernähren. Und ihr auch nicht. Deshalb gibt es heute ein meiner Meinung nach sehr leckeres Rezept von Auberginen mit Buttermilchsoße das ihr unbedingt nachkochen müsst. Vor allem wenn ihr Auberginen mögt. Ich liebe sie, daher liebe ich dieses Rezept so sehr.
No, today I do not have a cookie recipe for you. I can not eat only biscuits. And you can’t either. Therefore, today I have for you a very delicious recipe of eggplants with buttermilk sauce that you must cook. Especially if you like eggplants. I love them, so this is why I love this recipe so much.

Dienstag, 15. Dezember 2015

Knusperringe/ Crunchy rings


Die 2te Weinhnachtskekse Sorte die ich mit euch teilen will, sind diese Knusperringe. Ich habe sie dieses Jahr zum ersten Mal gebacken. Und das schon vor 2 Wochen, in der Zwischenzeit sind sie alle weg. Daher muss ich diese Tage ein neues Blech backen. Das Rezept habe ich aus dem „Cooking“ Maganzin.
The 2nd Christmas cookie recipe that I want to share with you, are this crunchy rings. I have baked them this year for the first time. This 2 weeks ago, in the meantime, they are all gone. Therefore I have to bake a new tin these days. The recipe I have from the "Cooking" magazine.

Freitag, 11. Dezember 2015

Rosmarin-Chilli Öl & Rosmarinsalz/ Rosemary oil & salt


Von einem Tag auf den anderen hat mein Rosmarinsträußchen angefangen zu welken. Gut, vielleicht war ich auch schuld daran...hab es aus versehen umgestoßen und ist von Tisch gefallen. Ob ich nun Schuld an seinem Tod bin, ist nicht mehr wichtig...wichtig ist nur, dass ich sehr viel getrockneten Rosmarin hatte. Was sollte ich damit...kochen tu ich ja nicht jeden Tag, wegschmeißen wollte ich ihn auch nicht. Als ich eines Tages mir ein Salat gemacht habe und das Basilikum-Olivenöl für das Dressing benutzt habe kam mir die Idee: ich mache Rosmarinöl. Und wieso nicht gleich auch Rosmarinsalz. Gesagt getan.
From one day to the next my rosemary bush has started to wilt. Well, maybe I am also to blame... I have knocked it accidentally and it has fallen from the table. Whether I am to blame for his death, is no longer important...the important thing is that I had a lot of dried rosemary. What should I do with it…I do not cook every day and I did not want to throw it away. When I've made a salad one day and used the basil-olive oil for the dressing I had the idea: I make rosemary oil. And why not also rosemary salt. Said and done.

Montag, 7. Dezember 2015

Zimtsterne/ Cinnamon cookies


Viele meiner Blogkolleginnen und -kollegen habe schon vor Wochen angefangen Weihnachtsrezepte zu posten. Und obwohl ich bereits den einen oder anderen Weihnachtskeks gebacken habe, wollte ich nicht damit in November anfangen. Jetzt ist die erste Dezemberwoche schon vergangen und die Weihnachtsküche ist auch bei mir offiziel eröffnet.
Many of my fellow blog colleagues have already begun some weeks ago to post Christmas recipes. And although I have already baked some Christmas cookie, I did not want to start posting them in November. Now the first week of December has passed and now I can open the Christmas bakery officially.

Donnerstag, 3. Dezember 2015

Food Camp 2015 (German only)


Bevor ich mit den Weihnachtsrezepte anfange, wollte ich noch ganz kurz meine Eindrücke vom diesjährigem Food Camp mit euch teilen. Am 22 November fand der vierte Food Camp statt. Ein Tag, auf dem ich sehr, sehr lange gewartet habe. Da der Ansturm diesmal noch größer war, musste ich ein paar Wochen bangen ob ich überhaupt dabei sein werde. Dann kam die lang ersehnte E-Mail...ich war dabei. War das eine Freude.

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