Haferflocken-Plätzchen

Sonntag, 29. November 2015
Haferflocken-Plätzchen

Bevor das große Weihnachtsbacken anfängt, wollte ich euch diese wundervolle Haferflocken-Plätzchen zeigen. Als ich auf Dienstreise war, habe ich mir Haferflocken-Plätzchen gekauft. Da die Workshops ziemlich lange dauern, musste ich was zum Naschen mitnehmen. Aber ich wollte, dass es etwas gesünder ist. Also entschied ich mich Haferflocken-Plätzchen zu kaufen. Und glaubt mir...sie schmecken besser als normale Plätzchen. Ich wollte diese Kekse auch zu hause nachbacken. Und so suchte ich ein Rezept dafür. Gefunden habe ich eines im meinem Buch „1001 Kekse und andere süßen Verführungen“. Natürlich wurde das Rezept auch dieses Mal geändert...Trockenfrüchte und Zimt wurden von mir hinzugefügt. Und das Ergebnis schmeckt wundervoll.

Orangenlikör

Dienstag, 24. November 2015
Orangenlikör

Ich wollte schon länger Orangenlikör selber machen, habe es immer wieder vor mir verschoben, da ich kein erprobtes Rezept hatte. Versteht mich nicht falsch, das Internet ist voller Rezepte für Orangenlikör. Aber gerade da liegt das Problem: sie sind so verschieden, daher wusste ich nicht welches ich nehmen soll. In einigen verwendet man nur die Schale, in einigen wird hingegen die ganze Orange verwendet. Einige muss man Monate ziehen lassen, andere hingegen nur 1 Woche. Also welches nehmen? Ich habe sogar meine Food-Blogger Freundin Verena von Sweets and lifestyle gefragt, ob sie nicht ein gutes Rezept hat, denn ihr Freund ist Schnapsbrenner. Aber auch sie hatten kein Rezept. Also entschied ich mich ein eigenes Rezept zu entwickeln. Und man staune...aber es hat geklappt und ich habe ein sehr leckeren Orangenlikör erhalten. Und da sich der Orangenlikör sehr gut als Weihnachtsgeschenk eignet, veröffentliche ich heute das Rezept. So habt ihr noch Zeit eines selber zu machen.

Maronikuchen

Freitag, 20. November 2015
Maronikuchen

Geschafft!!! Ich habe es wirklich geschafft!!! Jetzt fragt ihr euch bestimmt: was redet die denn da? Was hat sie geschafft? Einen Kuchen zu backen? Nein, nicht das...ich habe es geschafft das Rezept noch dieses Jahr zu posten. Ich war fest der Überzeugung, dass es sich dieses Jahr nicht mehr ausgeht. Aber ich habe mich geirrt...und so hat es der Maronikuchen noch dieses Jahr auf den Blog geschafft. Obwohl ich schon einen Plan habe was, wann gepostet wird, kommen immer wieder andere Sachen dazwischen und so kann ich diesen Plan nicht einhalten. Aber ehrlich gesagt, das macht mir nicht immer etwas aus...auβer es ist geplant ein Rezept zu veröffentlichen, das mit saisonalen Zutaten vorbereitet wurde. Darum freue ich mich auch so, dass es diesmal geklappt hat :). Aber Schluss jetzt…hier ist das Rezept.

Rote Rübe Risotto

Montag, 16. November 2015

Eigentlich war es geplant, dass ich heute das Maroni-Kuchen Rezept mit euch teile. Aber in der Zwischenzeit habe ich dieses rote Beete Risotto gemacht und ich konnte nicht anders...ich musste das Rezept mit euch teilen. Wie ihr schon wisst liebe ich rote Beete. Ich hatte vor circa 1 Monat dieses Rezept von rote Beete Risotto gesehen und wollte es gleich ausprobieren. Bin aber dann doch nicht dazu gekommen: Dienstreise, Urlaub und andere Sachen sind dazwischen gekommen. Aber vor ein paar Tage war es soweit...und ich bin begeistert. So begeistert, dass ich den Blogartikel am selben Abend noch geschrieben habe...das heißt was...denn so was kommt äußerst selten vor. Aber ich will euch nicht mehr foltern...jetzt folgt das Rezept.

Maronipüree

Donnerstag, 12. November 2015

Ich bin kein eigentlich kein Fan von Maroni. Ich esse immer 1-2 davon und dann war das für mich. Aber da gibt es von einer bestimmten Firma Pralinen die mit Maronipüree gefüllt sind. Und diese Pralinen machen süchtig. Ich könnte eine ganze Schachtel davon essen. Daher habe ich Maronis gekauft und einen Püree daraus gemacht. Man kann ihn pur essen, mit Pancakes, für Pralinen verwenden oder um einen Kuchen zu backen. Ich habe das letztere gemacht. Aber bevor ich euch den Kuchen zeige, gibt es zuerst das Rezept für Maronipüree.

Blogger-Ausflug in die Assmannmühle und zur Bäckerei Eder (German only)

Montag, 9. November 2015

Gemeinsam mit ein paar anderen Blogger habe ich vor ungefähr 4 Wochen ein Ausflug in der Assmannmühle und in der Bäckerei Eder in Gumpoldskirchen gemacht. Was ich dort gemacht und gelernt habe will ich euch heute in ein paar Wörter erzählen.

Joghurthähnchen

Dienstag, 3. November 2015
Joghurthähnchen

Ihr Lieben…ich habe diesen Blog vor 4 Jahren gestartet um eine virtuelle Rezeptesammlung zu haben. Ich habe früher auch gekocht, halt nicht so oft, und ständig sind mir Rezepte abhanden gekommen. Damit so etwas nicht mehr passiert, habe ich dann mit dem Bloggen angefangen. Wieso ich euch das jetzt erzähle? Na, weil mir wieder ein Rezept abhanden gekommen ist. Ich war mir so sicher, dass ich es irgendwo gespeichert habe...aber Fehlanzeige...ich finde nichts. Ich weiß nicht mehr genau woher ich das Rezept habe. Zum Glück habe ich Bilder gemacht und so kann ich das Rezept mit euch heute teilen. Ansonsten wäre das Rezept für Joghurthähnchen für immer und ewig verloren gegangen.

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