Kirschmarmelade

Samstag, 27. Juni 2015

Meine Lieben. Ich bin kein Fan von Marmelade…um ehrlich zu sein esse ich Marmelade sehr, sehr selten. Es ist mir einfach zu süß. Meine Oma ist immer beleidigt, dass ich nie ihre selbstgemachte Marmelade probieren will bzw. ich keine mitnehmen will. Sie versteht es einfach nicht, dass ich keine Marmelade esse. Trotzdem habe ich jetzt ein Glas Kirschmarmelade selber gemacht. Wie ist es dazu gekommen? Ganz einfach…ich hatte wieder mal zu viele Kirschen gekauft. Ich wollte eigentlich wieder einmal einen Kirsch Clafoutis machen, bin aber nicht dazu gekommen. Und bevor die Kirschen schlecht werden, habe ich mich entschlossen eine Marmelade daraus zu machen. Ich werde sie dann als Füllung für Pfannkuchen oder Croissants nehmen.

Pasta alla Genovese

Montag, 22. Juni 2015
Pasta alla Genovese

Seit ein paar Wochen bin ich im Resteverwertungsmodus. Sind mir ein paar Äpfel übriggeblieben? Kein Problem…ich mache einen Apfelkompott. Habe ich ein halbes Kilo Kirschen übrig, die ich nicht zum Kuchen backen benutzt habe…kein Problem…ich mache eine Marmelade daraus. Und so geht es weiter. So ist auch dieses Rezept entstanden. Für Pasta alla Genovese braucht man Pesto. Ich hatte etwas Vogerlsalat übrig, wollte aber kein Salat mehr essen, also wurde es kurzerhand zu Pesto verarbeitet. Er musste natürlich auch verbraucht werden, also wurde dann Pasta alla Genovese gekocht.

Milch-Schnitte

Donnerstag, 18. Juni 2015
Milch-Schnitte

Hallo meine Lieben. Dieses Mal zeige ich euch, wie man leckere Milch-Schnitte ganz einfach zu Hause machen kann. Ich liebe Milch-Schnitte und wollte sie auch selber machen können. So habe ich mich auf der Suche nach einem Rezept gemacht und wurde vor ein paar Jahren auf ein rumänisches Blog fündig. Ich finde, dass die hausgemachten Milch-Schnitten geschmacklich sehr nahe an das Original heran kommen.  Wenn ihr auch ein Fan von Milch-Schnitte seid, dann probiert dieses Rezept unbedingt mal aus!

Hugo Reinvented

Sonntag, 14. Juni 2015
Hugo Reinvented

In diesem Post habe ich euch mit Hugo bekannt gemacht. Heute stelle ich eine Varation dieses Getränks vor, das genau so gut wie das Original schmeckt. Oder vielleicht doch besser? Ich kann euch das nicht sagen, ihr müsst es selber ausprobieren.

Pizzasoße

Mittwoch, 10. Juni 2015

Vor einiger Zeit habe ich euch gezeigt, wir man Pizzateig selber herstellen kann. Aber was ist eine Pizza ohne die Pizzasoße? Und die sollte natürlich auch selbst gemacht sein, vor allem da sie so einfach zu machen ist. Und mehr als 15 Minuten braucht ihr auch nicht zu investieren. Versprochen!

Hausgemachte Cheeseburger

Samstag, 6. Juni 2015
Cheeseburger

Meine Lieben, heute habe ich Cheeseburger für euch. Da die Cheeseburger ziemlich spontan und am späten Abend zubereitet wurden, habe ich keine Fotos der Vorbereitungsschritte gemacht. Es war gar nicht geplant, dass ich das Rezept veröffentliche - da die Burger aber so gut schmeckten, wollte ich euch dann das Rezept doch nicht vorenthalten.

Käsestangen

Dienstag, 2. Juni 2015

Vor 2 Wochen, also am Eurovision Song Contest Wochenende habe ich diese Käsestangen gebacken. Aber nicht für den Song Contest, nein, den habe ich mir gemeinsam mit Freunden in eine kleine, nette Bar angesehen. Die Käsestangen wurden am Sonntag gebacken. Ich habe aus den verwendeten Mengen 3 Backbleche erhalten, 2 wurden am selben Tag verputzt (keine Angst, nicht von mir allein). So weiß ich, dass sie gut ankommen. Werde die Käsestangen jetzt öfters backen…sie sind ideal für einen Filmabend oder als Snack zwischendurch.

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