Montag, 7. September 2015

Pasta to Go


Jenny von www.tulpentag.blogspot.de hat zum Picknick eingeladen. Das wird ein spezielles Picknick, denn Jenny will was ganz bestimmtes…und zwar will sie nur Pasta Gerichte. Da mir das Thema gefällt und ich liebend gerne Pasta esse, habe ich mir auch etwas überlegt. Ich habe mich für einen Nudelsalat mit Cherrytomaten, Babymozzarella, Parmaschinken und Rucola entschieden, weil dieser Nudelsalat sowohl warm als auch kalt sehr gut schmeckt. Bevor ich zum Picknick fahre, lasse ich euch mit dem Rezept.
Jenny from www.tulpentag.blogspot.de invited us to a picnic. This is a special picnic because Jenny wants something very specific... she just wants pasta dishes. Because I like the theme and I love to eat pasta, I've decided to join her picnic. After some thinking I opted for a pasta salad with cherry tomatoes, baby mozzarella, Parma ham and rocket salad, because this dish tastes very good no matter if you serve it warm or cold. Before I go to the picnic, I leave you with the recipe.

Für 4 Portionen braucht man/ For 4 servings you need:

  • 300 g Farfalle/ 300 g farfalle
  • 50 g Pinienkerne/ 50 g pine nuts
  • 15 Cocktailtomaten/ 15 cherry tomatoes
  • 125 g kleine Mozzarellabällchen/ 125 g small mozzarella balls
  • 6 Scheiben Parmaschinken/ 6 slices Parma ham
  • 1 Handvoll Rucola/ 1 handful rocket salad
  • Olivenöl/ olive oil
  • Parmesan/ Parmesan

So geht man vor/ This is how you proceed:

Farfalle nach Packungsanweisung im kochenden Wasser bissfest kochen. Abgießen und auskühlen lassen, danach in eine große Salatschüssel geben.
Cook farfalle according to package instructions until al dente. Drain the water and allow to cool, then place in a large salad bowl.


Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
Roast pine nuts in a frying pan and let cool.


Die Tomaten waschen und halbieren. Mozzarellabällchen ebenfalls halbieren. Parmaschinken in kleinere Streifen schneiden. Rucola waschen und trocknen. Alle Zutaten zu den Nudeln in die Schüssel geben und grob vermengen. Mit etwas Olivenöl betreufeln.
Wash and halve the tomatoes. Halve mozzarella balls. Cut into smaller strips the Parma ham. Wash and dry the rocket salad. Give all the ingredients to the past in the bowl and mix roughly. Sprinkle with some olive oil.


Kurz vor dem Servieren Parmesan darüber hobeln.
Just before serving grind Parmesan cheese.


Was sagt ihr zu diesem Pasta Rezept?
What do you think about this pasta recipe?

http://www.tulpentag.blogspot.de/2015/08/lets-picknick-das-pasta-blogevent-auf.html

Kommentare:

  1. Liebe Diana :)
    Vielen Dank für dieses oberleckere Rezept! Ich liebe es jetzt schon! Freu mich, dass du beim Event dabei bist :)
    Viele Grüße,
    Jenny

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    1. Jenny, nichts zu danken. War mir wirklich eine Freude, etwas für dein Event zu kochen.
      LG

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