Pasta to Go

Montag, 7. September 2015
Pasta to Go

Jenny von www.tulpentag.blogspot.de hat zum Picknick eingeladen. Das wird ein spezielles Picknick, denn Jenny will was ganz bestimmtes…und zwar will sie nur Pasta Gerichte. Da mir das Thema gefällt und ich liebend gerne Pasta esse, habe ich mir auch etwas überlegt. Ich habe mich für einen Nudelsalat mit Cherrytomaten, Babymozzarella, Parmaschinken und Rucola entschieden, weil dieser Nudelsalat sowohl warm als auch kalt sehr gut schmeckt. Bevor ich zum Picknick fahre, lasse ich euch mit dem Rezept.

Für 4 Portionen braucht man:
  • 300 g Farfalle
  • 50 g Pinienkerne
  • 15 Cocktailtomaten
  • 125 g kleine Mozzarellabällchen
  • 6 Scheiben Parmaschinken
  • 1 Handvoll Rucola
  • Olivenöl
  • Parmesan

So geht man vor:
  1. Farfalle nach Packungsanweisung im kochenden Wasser bissfest kochen. Abgießen und auskühlen lassen, danach in eine große Salatschüssel geben.
  2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
  3. Die Tomaten waschen und halbieren. Mozzarellabällchen ebenfalls halbieren. Parmaschinken in kleinere Streifen schneiden. Rucola waschen und trocknen. Alle Zutaten zu den Nudeln in die Schüssel geben und grob vermengen. Mit etwas Olivenöl betreufeln.
  4. Kurz vor dem Servieren Parmesan darüber hobeln.

Pasta to Go
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Was sagt ihr zu diesem Pasta Rezept?

http://www.tulpentag.blogspot.de/2015/08/lets-picknick-das-pasta-blogevent-auf.html

Kommentare on "Pasta to Go"
  1. Liebe Diana :)
    Vielen Dank für dieses oberleckere Rezept! Ich liebe es jetzt schon! Freu mich, dass du beim Event dabei bist :)
    Viele Grüße,
    Jenny

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    1. Jenny, nichts zu danken. War mir wirklich eine Freude, etwas für dein Event zu kochen.
      LG

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