Donnerstag, 24. September 2015

Gebackener Camembert mit Feigen und Honig/ Baked Camembert with figs and honey


Ich habe euch im vorigen Beitrag erzählt, dass ich einfach zugreifen musste, als ich die Feigen gesehen habe. Was ich euch vorenthaltet habe ist, dass zu viele Feigen im Einkaufswagen gelandet sind. Also sind mir 2 Feigen übriggeblieben. Diese mussten auch verarbeitet werden bevor sie schlecht werden. Aber eine Idee hatte ich nicht. Als ich auf Pinterest stöberte, entdeckte ich ein Bild vom gebackenen Camembert mit Feigen und Honig. Und so wusste ich was ich als nächstes backen werde.
I have told you in the previous post that I just had buy the figs when I saw them. What I didn’t tell you is that I have once again bought too many. So I had 2 unused figs. I had to use them before they go bad. But I had no idea what to cook/ bake with them. When I browsed on Pinterest, I found a picture of the baked Camembert with figs and honey. And so I knew what I'm going to bake next.

Für 2 Personen braucht man/ For two servings you need:

  • 250g oder 2 x 125 g Camembert/ 250g or 2 x 125 g Camembert  
  • 1-2 Feigen/ 1-2 figs
  • 1 Handvoll Walnüsse/ 1 handful walnuts
  • 1-2 EL Honig/ 1-2 tbsp honey
  • Rosmarin/ rosemary

So geht man vor/ This is how you proceed:

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Preheat oven to 200 degrees.

Camembert aus der Verpackung nehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Für 10-12 Minuten backen.
Take out Camembert from its package and place on a tin lined with baking paper. Bake for 10-12 minutes.

Feige(n) waschen, trocknen und vierteln oder achteln.
Wash fig(s), dry and divide into four or eight.

Camembert aus dem Ofen nehmen und auf Teller geben. Vorsicht ist geboten, denn es ist sehr heiß. Feigen, Walnüsse und Rosmarin auf dem Camembert verteilen und mit Honig beträufeln. Sofort servieren.
Remove Camembert from the oven and place on plate(s). Be careful, because it is very hot. Distribute figs, walnuts and rosemary on the Camembert and drizzle with honey. Serve immediately.


Mir hat es sehr gut geschmeckt und ich finde es sieht sehr hübsch aus. Also ideal für eine Vorspeise um Gäste zu beeindrucken. Was meint ihr?
It tasted very good and I think it looks very pretty. So it is ideal as an appetizer to impress your guests. But what do you think?

Kommentare:

  1. Liebe Diana,
    Dein gebackener Camembert mit Feige und Honig sieht so köstlich lecker aus, dazu noch die Walnüsse und der Rosmarin, eine herrliche Geschmackskombination, dass ich sofort dachte, das kommt demnächst auf den Tisch. Unser Besuch wird sich freuen.
    Liebe Grüße Sigrid

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    1. Danke Sigrid. Hoffe dein Besuch hat sich gefreut :)

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  2. Figs, honey and cheese is one of the best combinations especially with walnuts thrown in. I posted a goat's cheese, fig, honey and walnut tart a couple of years ago and it was delicious, but my photos were rubbish. Yours on the other hand are beautiful and very tempting.

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    1. Thank you Choclette. And belive me...I know how it is to cook something delicious and to have rubbish photos. It happens also to me.

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