Sonntag, 20. September 2015

Feigen Tartelettes/ Figs tartelettes


Was mir am Herbst gefällt sind die saisonalen Produkte. Endlich findet man wieder Feigen, Birnen, Pflaumen, Kürbisse, Maronis oder verschiedene Pilzarten. Was mir am Herbst nicht gefällt sind die niedrigen Temperaturen. Vor allem wenn es einen großen Unterschied von heute auf Morgen gibt. Da ist eine Erkältung fast vorprogrammiert. Dafür freue ich mich wieder mit den obigen Zutaten zu kochen. Als ich Feigen gesehen habe, habe ich sie einfach gekauft. Und schon wusste ich was ich damit Zubereiten werde – feine Tartelettes mit Ziegenfrischkäse, Honig und natürlich Feigen. Keine Bange, wer keine Ziegenfrischkäse mag kann ganz normalen Frischkäse nehmen. Das sollte kein Hindernis sein um diese Tartelettes nicht zu backen. :)
What I like about autumn are the seasonal products. Finally you can finds again figs, pears, plums, pumpkins, chestnuts or different mushrooms. What I do not like about fall are the low temperatures. Especially when they drop from one day to the other. Since a cold is almost inevitable. But I am looking forward to cooking with the above ingredients. When I saw figs, I just bought them. And then I knew what I was going to prepare with them – this fine tartelettes with goat cheese, honey and figs. Do not worry if you do not like goat cheese –you can take normal cream cheese. That should not be an obstacle for not baking this tartelettes. :) 

Für 8 Stück braucht man/ For 8 pieces you need:

  • 1 Rolle Blätter- oder Plunderteig/ 1 roll puff pastry
  • 1 Eigelb/ 1 egg yolk
  • 100 g Ziegenfrischkäse/ 100 g goat cheese
  • Honig/ honey
  • 3 Feigen/ 3 figs
     

So geht man vor/ This is how you proceed:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Preheat oven to 180 degrees. Line a baking sheet with baking paper.

Den fertigen Blätter- oder Plunderteig ausrollen. Mit Hilfe eines Pizzarollers oder Messers Teig in 8 gleichgroße Quadrate schneiden und auf das Backblech geben. Mithilfe eines Messers jeweils einen ca. 1 cm großen Rand einritzen (vorsichtig, nicht zu fest drücken).
Roll out the puff pastry. Using a pizza cutter or knife cut the dough into 8 equal squares and place on the baking sheet. With the help of a knife carve a 1 cm edge (careful, do not press too hard).


Diesen 1 cm großen Rand mit dem Eigelb bestreichen.
Brush this 1 cm edge with the egg yolk.


Frischkäse mit 1 EL Honig verrühren und die Teigquadrate mit dieser bestreichen (außer den Rand). Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Auf den Frischkäse verteilen. Etwas Honig darüber träufeln.
Mix cream cheese with 1 tablespoon honey and sprinkle the dough squares with the cream (except the edge). Wash figs and cut into slices. Spread on the cream cheese. Drizzle with some honey.


Für 15 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und servieren.
Bake for 15 minutes. Let cool slightly and serve.

Was gefällt euch den am meisten am Herbst?
What do you like the most about autumn?

Kommentare:

  1. Looks so delicious. I will bake this in the following days, as it is so easy.
    Regards, M.

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Thank you M. Hope you baked it and you liked it.
      Diana

      Löschen
  2. Wow die Tartlettes sehen so lecker aus. Und wie toll das sie so einfach und schnell gemacht sind!
    Liebe Grüsse,
    Krisi

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Danke Krisi. Sie sind wirklich schnell gemacht. Und es geht auch ganz schnell. Und sie sind wirklich lecker.
      LG, Diana

      Löschen
  3. Hello

    I loved this. You should add it to our link party.

    http://goo.gl/FYSv5t

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Thank you. I will add it the next time as I missed it now.

      Löschen

Printfriendly