Feigen Tartelettes

Sonntag, 20. September 2015

Was mir am Herbst gefällt sind die saisonalen Produkte. Endlich findet man wieder Feigen, Birnen, Pflaumen, Kürbisse, Maronis oder verschiedene Pilzarten. Was mir am Herbst nicht gefällt sind die niedrigen Temperaturen. Vor allem wenn es einen großen Unterschied von heute auf Morgen gibt. Da ist eine Erkältung fast vorprogrammiert. Dafür freue ich mich wieder mit den obigen Zutaten zu kochen. Als ich Feigen gesehen habe, habe ich sie einfach gekauft. Und schon wusste ich was ich damit Zubereiten werde – feine Tartelettes mit Ziegenfrischkäse, Honig und natürlich Feigen. Keine Bange, wer keine Ziegenfrischkäse mag kann ganz normalen Frischkäse nehmen. Das sollte kein Hindernis sein um diese Tartelettes nicht zu backen 😊

Für 8 Stück braucht man:
  • 1 Rolle Blätter- oder Plunderteig
  • 1 Eigelb
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • Honig
  • 3 Feigen
  •  
Zutaten

So geht man vor:

Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Den fertigen Blätter- oder Plunderteig ausrollen. Mit Hilfe eines Pizzarollers oder Messers Teig in 8 gleichgroße Quadrate schneiden und auf das Backblech geben. Mithilfe eines Messers jeweils einen ca. 1 cm großen Rand einritzen (vorsichtig, nicht zu fest drücken).


Diesen 1 cm großen Rand mit dem Eigelb bestreichen.


Frischkäse mit 1 EL Honig verrühren und die Teigquadrate mit dieser bestreichen (außer den Rand). Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Auf den Frischkäse verteilen. Etwas Honig darüber träufeln.


Für 15 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und servieren.

Feigen Tartelettes
Feigen Tartelettes

Was gefällt euch den am meisten am Herbst?
Kommentare on "Feigen Tartelettes"
  1. Looks so delicious. I will bake this in the following days, as it is so easy.
    Regards, M.

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    1. Thank you M. Hope you baked it and you liked it.
      Diana

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  2. Wow die Tartlettes sehen so lecker aus. Und wie toll das sie so einfach und schnell gemacht sind!
    Liebe Grüsse,
    Krisi

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    1. Danke Krisi. Sie sind wirklich schnell gemacht. Und es geht auch ganz schnell. Und sie sind wirklich lecker.
      LG, Diana

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  3. Hello

    I loved this. You should add it to our link party.

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    1. Thank you. I will add it the next time as I missed it now.

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