Penne mit Salami-Mozzarella-Sugo

Sonntag, 2. August 2015
Penne mit Salami-Mozzarella-Sugo

Ihr Lieben, für heute habe ich wieder ein Pasta Rezept für euch und zwar Penne mit Salami-Mozarella-Sugo. Als ich das erste mal das Rezept gesehen habe, wusste ich, dass ich es unbedingt nachkochen musste. Und ich habe mich nicht geirrt, die Penne schmecken sehr lecker. Ich werde sie jetzt öfter kochen.

Für 4 Portionen braucht man:
  • 300 g Penne
  • 100 g Salami
  • 1 rote Zwiebel
  • 10 schwarze Oliven
  • 250 g passierte Tomaten
  • Salz
  • 1 Priese Chilipulver
  • 1 EL getrockneter Basilikum
  • 125 g Mozzarella
  • frischer Basilikum
So geht man vor:
Penne im Salzwasser al dente kochen  und abseihen.

Während die Penne kochen, Salami und Oliven klein schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. In eine Pfanne 3 EL Öl erhitzen und Salami, Zwiebel und Oliven darin anschwitzen.

Penne und passierte Tomaten dazugeben, vermengen. Mit Salz, Chilipulver und Basilikum würzen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und ganz am Ende unterheben.


Auf Teller anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Penne mit Salami-Mozzarella-Sugo

Kommentare on "Penne mit Salami-Mozzarella-Sugo"
  1. Das klingt sehr lecker und vor allem auch schnell und einfach. Wird die Woche direkt ausprobiert.... aber die Oliven lass ich spontan mal weg, da sind wir irgendwie noch nicht warm mit geworden.

    LG Dana

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    1. Dana, ich esse liebend gern Oliven. Aber wenn du sie nicht magst, dann einfach weglassen. Das mache ich auch immer, wenn ich etwas nicht mag oder nicht essen kann.
      LG, Diana

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  2. Tolles Gericht! Werde ich meinen Liebsten wohl Morgen mal zum Mittag vorsetzen :)

    Liebe Grüße

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