Donnerstag, 14. August 2014

Griechischer Salat/ Greek salad


Ich weiß, ich weiß...wieder mal ein Salat. Und nicht mal etwas ausgefalleneres. Aber was kann ich machen? Draußen ist es einfach zu warm und zu schön um hinter dem Herd zu stehen. Also muss es schnell gehen. Und da sind Salate einfach perfekt. Oder kocht ihr lieber als in der Sonne zu legen? Ich gestehe, dass ich lieber der Tag draußen genieße. Der Herbst und Winter werden bald ja früher oder später noch kommen...dann hab ich nichts dagegen in der warmen Stube zu hocken und zu kochen. Also, für all diejenigen, die auch lieber draußen sitzen, hier das Rezept:
I know, I know ... again a salad. And not even something special. But what can I do? The weather is just perfect so I do not want to stay behind the stove. So it has to be fast. And what is more perfect than salads? Or do you prefer to cook instead of laying in the sun? I confess that I prefer enjoying the day outside. Autumn and winter will sooner or later come...then I do not mind to sit in a warm room and cook. So, for all those who rather prefer to spend the day outside, here the recipe:

Für 4 Portionen braucht man/ For servings you need:

  • 2-3 Tomaten/ 2-3 tomatoes
  • 1 Gurke/ 1 cucumber
  • ½ rote Zwiebel/ ½  red onion
  • 1 Paprika/ 1 pepper bell
  • Feta/ Feta cheese
  • Oliven/ olives
  • Salz/ salt
  • Basilikum/ basil
  • Olivenöl/ olive oil


Und so geht man vor/ And this is how we proceed:

Tomate, Gurke und Paprika waschen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten in Spalten schneiden. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Das Gemüse in eine große Schüssel geben und Olivenöl darüber gießen. Alles miteinander verrühren und mit Salz abschmecken.
Wash tomatoes, cucumber and pepper. Peel onion and cut into rings. Cut tomatoesand cucumber into slices. Cut the pepperinto strips. Put the vegetables in a large bowl and pour olive oil over them. Mix everything well and season with salt.

Entkernte Oliven und gewürfeltes Feta über den Salat geben und mit etwas Basilikum würzen. Auf Teller verteilen und genießen.
Add olives and diced feta over the salad and season with a little basil. Transfer to plates and enjoy.


Christina von Chrissitallys hat ein interessantes Event am Laufen. Und auch wenn ich nicht am Gewinnspiel teilnehmen kann, möchte ich trotzdem am Event mit diesem Rezept teilnehmen. Schaut einfach vorbei...vielleicht findet ihr noch das eine oder andere Rezept.

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