Meine Lieben, der Sommer ist endlich eingetroffen und so kann man jetzt den einen oder anderen Abend am Balkon oder im Garten mit guten Freunden und einem guten Cocktail verbringen. Aus diesem Grund werde ich euch ein paar Sommer-Drinks hier zeigen. Der Anfang macht ein Rhabarber Gin Cocktail. Aber ihr müsst euch beeilen…der Rhabarber findet man nicht mehr so einfach zum Kaufen.
Rhabarber Gin Cocktail
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 120 ml Gin
- 135 ml Rhabarber Sirup Rezept etwas unten
- 60 ml frisch gepressten Zitronensaft
- 180 ml Prosecco
So geht die Zubereitung:
- Wie bei allen Drinks geht das ziemlich einfach: alle Zutaten mischen und in Gläser füllen.
- Mit Eis und Zitronenscheiben servieren.
Notizen
Ich habe den Rhabarber Gin Cocktail jetzt öfters zubereitet. Die Farbe ist immer verschieden, denn es hängt von der Farbe des Sirups aber auch vom Gin ab.
Und weil ich so nett bin, zeige ich euch auch wie man den Rhabarber Sirup macht.
Rhabarber Sirup
Portionen: 200 ml
Man nehme folgende Zutaten:
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 200 g Rhabarber
- 1 Vanilleschote halbiert und ausgekratzt
So geht die Zubereitung:
- Rhabarber waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit den anderen Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen, Vanilleschote entfernen und etwas abkühlen lassen. Durch ein Sieb oder ein Tuch geben, ausdrücken und den Saft auffangen.
Notizen
In ein Glas geben und für eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Erst danach den Cocktail vorbereiten.
2 Kommentare
Ronja
17. Juni 2014 um 21:40Du hast ja einen bezaubernden Blog! Ich hab dich gerade erst gefunden und pack dich gleich mal in meinen Blogroll, ich bin so begeistert 😀
Kochen mit Diana
18. Juni 2014 um 20:09Vielen Dank Ronja. Es freut mich, dass ich dich als Leserin gewinnen konnte und dass dir mein Blog so gut gefällt, dass du mich gleich ins Blogroll nimmst.