Rhabarber Gin Cocktail

Mittwoch, 28. Mai 2014
Rhabarber Gin Cocktail

Meine Lieben, der Sommer ist endlich eingetroffen und so kann man jetzt den einen oder anderen Abend am Balkon oder im Garten mit gute Freunde und einem guten Cocktail verbringen. Aus diesem Grund werde ich euch ein paar Sommer-Drinks hier zeigen. Der Anfang macht ein Rhabarber Gin Cocktail. Aber ihr müsst euch beeilen...der Rhabarber findet man nicht mehr so einfach zum kaufen.

Für 2 Gläser braucht man:
  • 120 ml Gin
  • 135 ml Rhabarber Sirup (Rezept etwas unten)
  • 60 ml frisch gepressten Zitronensaft
  • 180 ml Prosecco

So geht man vor:

Wie bei allen Drinks geht das ziemlich einfach: alle Zutaten mischen und in Gläser füllen. Mit Eis und Zitronenscheiben servieren.

Rhabarber Gin Cocktail
Rhabarber Gin Cocktail

Und weil ich so nett bin, zeige ich euch auch wie man den Rhabarber Sirup macht.

Man braucht:
  • 250 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 200 g Rhabarber
  • 1 Vanilleschote, halbiert und ausgekratzt

So geht man vor:
  1. Rhabarber waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden. 
  2. Zusammen mit den anderen Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Vom Herd nehmen, Vanilleschote entfernen und etwas abkühlen lassen. Durch ein Sieb oder ein Tuch geben, ausdrücken und den Saft auffangen.


In ein Glas geben und für eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Erst danach den Cocktail vorbereiten.
Kommentare on "Rhabarber Gin Cocktail"
  1. Du hast ja einen bezaubernden Blog! Ich hab dich gerade erst gefunden und pack dich gleich mal in meinen Blogroll, ich bin so begeistert :D

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    1. Vielen Dank Ronja. Es freut mich, dass ich dich als Leserin gewinnen konnte und dass dir mein Blog so gut gefällt, dass du mich gleich ins Blogroll nimmst.

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