Donnerstag, 6. Februar 2014

Thunfishsteak in Sesamkruste/ Tuna steak in sesame crust


Das ich kaum Fleisch esse habt ihr sicherlich schon gemerkt. Und das ich auch kein Fischfan bin, ist auch kein Geheimniss...es gibt auf den Blog ja keine Fischgerichte. Aber ich bin keine Vegetarierin...ganz auf Fleisch könnte ich dann doch nicht verzichten.
That I hardly eat meat you have certainly already noticed. And that I 'm not a fish fan should also not be a secret...there are on fish recipes on the blog. But I 'm not a vegetarian... I could not give up on meat completley.

Als ich in Sizilien war, habe ich ein sau-leckeres Thunfischsteak gegessen. Damals gehörte das Kochen nicht zu meinen Hobbys, sonst hätte ich den Koch nach dem Rezept gefragt J. Als ich wieder einkaufen war, habe ich diese super gutaussehende Thunfischsteaks gesehen...und ich musste sie kaufen...auch wenn ich keinen Plan hatte, was ich daraus kochen sollte. Dann entschied ich mich Thunfischsteaks in Sesamkruste zu kochen, und das Resultat könnt ihr Heute hier bewundern.
When I was in Sicily, I ate a super delicious tuna steak. At that time cooking was not one of my hobbies , otherwise I would have asked the chef for the recipe J. When I was shopping again, I have seen this super good looking tuna steaks.. and I had to buy them...even though I had no idea what I should cook out of them. Then I decided to cook tuna steaks in sesame crust, and you can admire the result here today .


Zutaten für 2 Personen/ Ingredients for 2 persons:

  • 2 Thunfischsteaks à 150 g/ 2 tuna steaks à 150 g
  • 3 - 4 EL Olivenöl/ 3-4 tbsp olive oil
  • Salz/ salt
  • Pfeffer/ pepper
  • schwarzer Sesam/ black sesame seeds


So gehen wir vor/ This is how we proceed:

Thunfischsteaks mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. In schwarzem Sesam wenden.
Rub tuna steaks with olive oil and season with salt and pepper. Flip in black sesame seeds.


Etwas Olivenöl in eine Pfanne erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite 1-2 Minuten braten. Der Thunfisch wird in der Mitte noch roh rein. Wenn ihr das nicht so mögt, dann etwas länger braten.
Heat some olive oil in a pan and fry the steaks on each side for 1-2 minutes. The tuna will be raw in the  middle. If you do not like it like this, then fry a little longer.


Auf Teller anrichten und servieren.
Arrange on plates and serve.


Wie man sieht...geht das ganz einfach und schnell. Wie sieht es bei euch aus? Mögt ihr Fisch?
As you can see ... it is quick and easy. What about you? Do you like fish?

Kommentare:

  1. Ein tolles Rezept, werde ich sicherlich bald nachkochen!

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  2. Hallo Diana (:
    Danke für deinen Kommentar! Also ich hab diesmal extra Pulverfarbe gekauft und der Kuchen war auch abgekühlt. Vielleicht hab ich tatsächlich einfach zu wenig Creme genommen. Danke für den Tip (:

    Ich bin ein absoluter Fischfan! Nur Thunfisch mag ich nicht :D:D:D:D:D Aber ich denke mal, das lässt sich auch super mit jedem anderen Fisch zubereiten. Die Vorgehensweise hört sich nämlich super lecker an (:
    Ich gebe zum Schluss, wenn der Fisch schon auf dem Teller ist, immer nochmal einen Schuss Zitronensaft in die Pfanne und löse so noch die Brataromen aus und gieße sie als Soße über den Fisch. Das gibt nochmal einen super Frischekick (:

    Liebe Grüße
    Katja

    killergaenseblume.blogspot.de

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    1. Katja, ich bin sicher, du kannst auch andere Fischsorten so vorbereiten. Den Tipp mit den Zitronensaft werde ich mir merken.

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