Montag, 13. Januar 2014

Cremige heiße Schokolade/ Creamy hot chocolate


Was gibt es schöneres an einem kaltem Winterabend als ein gutes Buch zu lesen und ein Glas Rotwein oder eine heiße Schokolade zu trinken? Ich bin eine kleine Leseratte und ich hab fast immer ein Buch bei mir. Wann immer ich etwas Zeit habe, lese ich. Meistens lese ich in der U-Bahn wenn ich in die Arbeit fahre oder in die Stadt, oder wenn ich mich auf den Weg nach Hause mache. Es ist egal ob es nur ein 5 Minuten Weg ist, ich lese. Und manchmal, wenn das Buch so spannend ist, dass ich es nicht mehr aus der Hand lassen will, dann lese ich auch zu Hause. Bei einem Glas guten Wein oder einer heißen Schokolade.
Is there anything better to do on a cold winter evening than reading a good book and drinking a glass of red wine or a hot chocolate? I'm a little bookworm and I've almost always a book with me. Whenever I have some time, I read. Mostly I read in the subway when I go to work or in the city or on my way back home. It does not matter if I have only 5 minutes. And sometimes, when the book is so exciting that I do not want to let it out of hand, then I also read at home over a glass of good wine or a hot chocolate.


Und weil die selbstgemachte heiße Schokolade am besten schmeckt, habe ich heute ein Rezept für euch. Es handelt sich aber nicht um eine einfache heiße Schokolade, sonder um eine extra cremige. Glaubt ihr mir nicht? Dann müsst ihr euch selber davon überzeugen.
And because the homemade hot chocolate tastes the best, today I have a recipe for you. But this is not a simple hot chocolate recipe, but one extra creamy. You don’t believe me? Then you have to convince yourselves.

Wir brauchen/ You need:

  • 200 ml Milch/ 200 ml milk
  • 150 ml flüssige Sahne/ 150 ml liquid cream
  • 1 EL Speisestärke/ 1 tbsp cornstarch
  • 2 EL Zucker/ 2 tbsp sugar
  • 80 g Schokolade/ 80 g chocolate
  • optional: 1 Zimtstange/ optional: cinnamon stick


Wie gehen wir vor/ How do we proceed:

In einem Becher Speisestärke mit 3 EL Sahne verrühren. Schokolade grob hacken. Milch und Sahne in ein Topf geben und erhitzten. Wenn sich Bläschen bilden, Zucker und Zimtstange dazugeben und verrühren. Speisestärke dazugeben, mit den Schneebesen verrühren und noch 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Schokolade dazugeben. Mit dem Schneebesen gut verrühren bis die Schokolade vollkommen geschmolzen ist.
Mix in a cup the cornstarch with 3 tablespoons cream. Chop chocolate coarsely. Add the milk and cream in a pot and heat it. When bubbles begin to form, add the sugar and cinnamon stick and stir. Add cornstarch, stir with thewhisk and simmer for 1 minute. Remove from the heat andadd the chocolate. With a whisk stiruntil the chocolate is completelymelted.


In Tassen fühlen und servieren.
Pour in cups and serve.


Hab ich euch überzeugt? Werdet ihr jetzt auch ab und zu eure Abende mit einem guten Buch und eine Tasse cremige heiße Schokolade verbringen?
Have I convinced you? Will you spend your evenings from time to time with a good book and a cup of creamy hot chocolate?


Kommentare:

  1. Mhm das sieht ja lecker aus :)
    Ich würde mich übrigens sehr freuen, wenn du einen Gastpost auf meinem Blog veröffentlichen möchtest- melde dich einfach kurz per Mail bei mir, dann können wir alles bequatschen :)
    suechtignach@gmail.com

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  2. Das erinnert mich an meine Kindheit. Meistens gab es auf dem Rückweg vom Schlittenfahren einen Bratapfel für uns drei bei Oma direkt aus der Ofenröhre des Kachelofens....und ganz ausnahmsweise, wenn wir richtig durchgefroren waren heisse Schokoladensuppe nach Art Deiner heissen Schokolade. Unsere Schokoladensuppe war ohne Sahne und mit einem ordentlichen Löffel Backkakao neben der Schoki gemacht. Außerdem gab es Eiweissklösschen (süss, aber mit einer Prise salz drin) obenauf...da wurde auch noch der Topf ausgeleckt. ;-)

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