Samstag, 30. November 2013

Lebkuchen/ Gingerbread


Nur noch einen Tag und die Weihnachtszeit beginnt offiziell. Voriges Jahr habe ich euch das eine oder andere Weihnachtsrezept gezeigt, und dieses Jahr geht es weiter. Ich habe für euch ein paar Sachen vorbereitet und der Start macht ein Lebkuchenrezept.
One more day and the Christmas season officially begins. Last year I  showed you the one or the other Christmas recipe. This year I've prepared a few new recipes for you and I will start with a gingerbread one.

Mittwoch, 27. November 2013

2tes Blog Geburtstag & ein kleines Gewinnspiel/ 2nd blog anniversary & a giveaway


Wie die Zeit doch vergeht. Heute vor 2 Jahren habe ich meinen ersten Blogspot verfasst. Könnt ihr das glauben? Ich nicht! Seit 2 Jahren teile ich alles was ich koche mit euch.
Time passes by so fast. Two years ago I wrote my first blog entry. Can you believe that? I can’t! For the last 2 years I have been sharing everything I’ve cooked with you.

Sonntag, 24. November 2013

Quinoa Salat mit Preiselbeeren und Orangen/ Quinoa salad with cranberries and oranges


Kennt ihr Quinoa? Ich muss gestehen, dass ich Quinoa bis vor einer Woche nicht kannte. Aber was ist Quinoa? Quinoa ist eine sogenannten Pseudogetreide, denn sie bildet ähnlich wie Getreide stärkehaltige Körner aus. Die Samen von Quinoa können wie Getreidekörner verarbeitet werden, so dass sie beispielsweise wie Reis als Beilage verzehrt werden können. Quinoa enthält kein Gluten und eignet sich daher für Zöliakie-Patienten als Alternative zu den herkömmlichen Getreidesorten. Aber wieso erzähle ich euch das alles? Weil ich euch Heute ein sehr leckeres Quinoa Rezept zeigen werde: Quinoa Salat mit Preiselbeeren und Orangen.
Have you ever heard of quinoa? I must confess that I did not know what it was until last week. But what is quinoa? Quinoa is a so-called pseudo cereal because it forms starchy grains. The seeds of quinoa can be processed, so that they can be eaten for example as a side dish. It contains no gluten and is suitable for celiac patients as an alternative to conventional grains. But why am I telling you all this? Because I 'm going to show you a very tasty quinoa recipe. To be more precisely on today’s menu we have quinoa salad with cranberries and oranges.

Donnerstag, 21. November 2013

Zimtschnecken/ Cinnamon rolls


Vor 2 Wochen haben mich eine liebe Schulfreundin, ihr Mann und ihre 2 Kinder besucht. Also gab es endlich ein Grund jeden Tag zu kochen. Es wurde Lasagna und Ruck-Zuck-Huhn aus dem Ofen (Rezept folgt) gekocht. Als Nachspeise gab es Kokosmilchreis mit Mango. Aber das hat mir nicht gereicht. Ich wollte auch noch eine winterliche Nachspeise. Aber für Kekse war es mir dann doch ein wenig zu früh. Also habe ich mich für Zimtschnecken entschieden.
2 weeks ago a dear school friend, her husband and their two children have visited me. So there was finally a reason to cook every day. We had lasagna and chicken from the oven (recipe follows). For dessert I made coconut rice pudding with mango. But that was not enough for me. I also wanted a winter dessert. But for cookies it was then a little too early. So I’ve decided to make cinnamon rolls.

Montag, 18. November 2013

Baking Atelier


Am Samstag war ich um 7:30 wach. Aber nicht weil ich nicht mehr schlafen konnte. Nein, der Grund war ein anderer: auf der Tagesordnung stand der Baking Atelier. Dani und Nina von den Coolinary Society haben vor einiger Zeit zu diesem Event gerufen und ich habe zum Glück einen Platz ergattert.
Saturday, I woke up at 7:30. Not because I could not sleep. No, the reason was a different one: on my agenda was the Baking Atelier. Dani and Nina from the Coolinary Society have invited some time ago to this event and I was one of the lucky participants.

Donnerstag, 14. November 2013

Vanille-Extrakt/ Vanilla extract


Hallo meine Lieben! Diese Woche bin ich ziemlich in Stress, darum gibt es Heute auch kein kompliziertes Rezept. Heute zeige ich euch wie man Vanille-Extrakt selber herstellen kann. Es geht schnell, ist sehr einfach und viel besser als die gekauften. Einziger Nachteil...man muss mindestens ein Monat warten, biss man den Extrakt benutzen kann.
Hello my dear readers! This week, I 'm pretty much in stress; therefore today I have a very simple recipe for you. Today I show you how to make vanilla extract. It is quick, easy and much better than the bought one. The only disadvantage ... you have to wait at least a month until you can use the extract.

Montag, 11. November 2013

Gesucht: neue Fotokamera/ Wanted: new foto camera


Hallo ihr Lieben. Heute gibt es kein Rezept, sonder ein Anliegen in eigener Sache. Ich brauche nämlich eure Hilfe. Ich bin wieder am Überlegen mir eine neue Fotokamera anzulegen. Aber ich kenne mich da nicht besondera aus und weiß nicht worauf ich achten muss. Und da kommt ihr ins Spiel: ich will eure Meinungen hören: auf was muss ich achten? Was für Fotokameras habt ihr denn? Und seid ihr zufrieden?
Hello everyone. Today I have no recipe for you, but a request as I need your help. I think to buy a new photo camera. But I do not know anything about photo cameras so I don’t know at what I should pay attention. And now you come in: I want to hear your opinions: what should I look for? What cameras do you use? And you are satisfied with your camera?

Donnerstag, 7. November 2013

Schoko-Oreo-Gugelhupf/ Oreo Chocolate Bundt cake


Dieses Rezept wartet nun ein Jahr damit es veröffentlicht wird. Und bevor es noch ein Jahr wartet, ist es jetzt soweit. Ich habe das Rezept auf den Blog thermomixforbeginners.blogspot.de/ entdeckt (leider ist der Blog nicht mehr online). Da die Nachfrage für dieses Rezept so groß war, war Inga so nett und hat dann das Rezept auch für diejenigen gepostet, die kein Thermomix besitzen. Und Heute teile ich dieses super leckere Rezept mit euch.
This recipe is now waiting for over a year to be published. And before it waits another year, it is time to share it with you. I discovered this recipe on the blog thermomixforbeginners.blogspot.de/ (in the meantime the blog was closed). As the demand for this recipe was so great, Inga was so nice and had posted the recipe for those who do not have a Thermomix. And today I share this super tasty recipe with you.

Sonntag, 3. November 2013

Pikantes Schweinefleisch mit Sesam/ Spicy pork with sesame



Hallo ihr Lieben! Nach all den Halloween-Rezepten ist es an der Zeit, dass ich euch wieder etwas anderes zeige. Nicht, dass ich nicht Spaß hatte, mir für euch die verschiedenen Rezepte auszudenken, aber Halloween ist jetzt vorbei, und wir wollen wieder mal etwas Ordentliches zum Essen bekommen. Deshalb gibt es Heute wieder mal ein Fleischgericht. Ja, ihr habt richtig gelesen - Heute gibt es Fleisch und zwar pikantes Schweinefleisch mit Sesam.
Hello my dear readers! After all the Halloween recipes, it is time that I show you something else again. I really enjoyed thinking what to cook for this occasion but now that Halloween is over it's time to have something decent to eat. Therefore, today I have again a meat dish for you. Yes, you read that right - today, we have meat and to be more precise we have spicy pork with sesame seeds.

Printfriendly