Freitag, 25. Oktober 2013

iSi Inspiring Dinner & Workshop

Urheber: iSi

Als ich vor einiger Zeit eine Einladung von iSi erhalten habe, musste ich vorher mal schnell googeln. Der Name kam mir sehr bekannt vor, ich hatte schon eine Ahnung was das sein kann, aber ich musste mich vergewissern. Also habe ich gegoogelt und meine Vermutung hatte sich bestätig. Die Einladung kam tatsächlich von iSi Inspiring Food, dem Hersteller des Easy Whip.
Some time ago I received an invitation from iSi and I muss confess that I had google: the name was very familiar to me so I had an idea what this could be, but I had to reassure myself. So I google and I was right: the invitation really came from iSi Inspiring food, the manufacturer of the Easy Whip

Ich habe das Gerät schon in verschiedenen Läden gesehen, aber bin immer daran vorbeigegangen. Ich habe mich immer gefragt: wieso muss ich ein spezielles Gerät haben um Sahne aufzusprühen. Das kann ich ja einfach mit einem Spritzbeutel machen.
I have already seen the device in different stores, but I always passed by it. I have always asked myself: why do I need a special device to spray cream. For that I can use a piping bag.

Urheber: iSi
 
Also so nichts ahnend wie ich war, habe ich die Einladung angenommen. Ich wollte endlich wissen, wieso man so einen Gerät haben muss. Und vor allem was kann das Gerät. Mit meiner Neugier gewappnet, ging ich am 18/09/2013 zum iSi Inspiring Dinner & Workshop – einen Event speziell für uns, FoodBlogger.
So I accepted the invitation. I finally wanted to know why you have to have a device like this. And above all I wanted to know what the device can do. Armed with my curiosity, I went on 18/09/2013 to iSi Inspiring Dinner & Workshop - a special event for us food bloggers.

Urheber: iSi

Nach einer kurzen Einführung bei einem Glas Sekt, ging es dann weiter ans Kochen. Zusammen mit Christoph Moser, der kulinarische Botschafter von iSi Global haben wir folgende Leckereien vorbereitet:
After a brief introduction over a glass of champagne, we started with the cooking. Together with Christoph Moser, the culinary ambassador of iSi Global, we have prepared the following dishes:

Urheber: iSi

Mango Curry Suppe
Mango-Curry-Soup


Reisnudeln mit Garnelen und Kokos-Chili-Schaum
Rice noodles with shrimp and coconut-chili foam


Kurzgebratenes Fleisch mitKartoffelschaum und Gemüse
Pan fried meat with truffle potato foam and vegetables


Topfenpalatschinken mit Marillen und Vanilleschaum
Curd cheese pancakes with apricots and vanilla foam


Ich muss euch gestehen: alles hat so gut geschmeckt. Es gab kein Gericht, das ich nicht ganz aufgegessen habe. Und das passiert nicht oft. Wir wurden aber schon vorher gefragt, ob wir einen speziellen Essenswunsch haben, ob es etwas gibt das wir nicht mögen oder vertragen.
I must confess: everything tasted so good. There was not a dish that I have not eaten. And that does not happen often. In the invitation we were asked if we have a special meal request, if there is something we do not like or tolerate.

Urheber: iSi

Als Abschluss kann ich sagen, dass es ein gelungener Abend war, wo wir viel über das iSi System erfahren haben, aber auch über Thermomix oder Sous Vide. Als kleines Geschenk haben wir einen Gourmet Whip bekommen, der Alleskönner für die Küche. Dazu gab es noch ein Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten um locker leichte Espumas, Fingerfood, warme und kalte Saucen, Cremsuppen oder Desserts zu Hause nachkochen zu können. Ja, all das kann der Gourmet Whip.
As a conclusion I can say that it was a great evening where we learned a lot about the iSi system, but also about Thermomix or Sous Vide. As a small gift we received a Gourmet Whip, the all-rounder for the kitchen. We also received a cookbook with many delicious recipes to prepare loose espumas, finger food, hot and cold sauces, creamy soups or desserts to cook at home. Yes, all of that can do the Gourmet Whip.


Ich bin noch nicht dazu gekommen den Gourmet Whip zu benutzen, aber das wird sich ändern. Und dann werde ich euch auch das Ergebnis zeigen. Aber braucht man wirklich so einen Gerät? Die Antwort ist nein. Aber was braucht man eigentlich unbedingt? Ich bin froh, dass ich es habe, denn ich habe an diesem Abend erfahren, dass man damit viele Sachen machen kann. Und das sage ich jetzt nicht nur weil ich es geschenkt bekommen habe. Ich hätte es auch gekauft. Einige meiner FoodBlogger-Kollegen hatten das Gerät schon, und sie waren davor schon vorher begeistert. Und ich bin wirklich der Meinung, es ist eine Hilfe, vor allem wenn man für mehrere Personen kocht oder man das Gericht nicht gleich servieren will. Den Gourmet Whip würde ich kaufen. Den Easy Whip aber nicht. Ich bin weiterhin der Meinung, dass mir eine einfache Spritztüte reicht. Auch wenn man die Sahne im Easy Whip 10 Tage aufbewahren kann und man immer frische Sahne hat.
Until today I did not use the Gourmet Whip, but that will change. And then I'll also show you the result. But do you really need such a device? The answer is no. But what do we actually need? I'm glad I own now the Gourmet Whip because I found out at the workshop that you can do so many things with it. And I don’t say this only because I received it as a gift. I would have bought it too. Some of my food blogger colleagues had the device and they were very found of it. And I really think it's a help, especially when you are cooking for several people or you do not want to serve the meal right away. The Gourmet Whip I would buy but the Easy Whip not. I still think that I do not need it and that I can use a simple piping bag. Even if you can keep the cream in Easy Whip for 10 days and you always have fresh cream.

Habt ihr überhaupt von iSi gehört? Habt ihr irgendein Produkt von iSi? Wie findet ihr es?
Have you ever heard of iSi? Do you have any product from iSi? How do you like it?

Kommentare:

  1. Ich gebe, zu mir sagt das Gerät und der Hersteller nix :) Aber so Schäumchen sind ja momentan sehr beliebt... Wenn man ambitioniert kocht, kann man es bestimmt brauchen.

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    1. Ich habe schon vorher vom Hersteller gehört und auch vom iSi Whip. Wusste auch nicht, dass es mehrere Geräte gibt. Ja, du hast recht. Aber ich glaube, auch in einem "normalen" Haushalt kann man ihn super verwenden.

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  2. Von dem Gerät habe ich bisher noch nichts gehört, aber bei den Bildern läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen ♥

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    1. Also dieses Gerät ist ein kleines Multi-Talent. Und die Gerichte waren der Wahnsinn :)

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  3. OMG, I want to try everything ^__^

    Have a Fantastic Weekend,

    Nicole

    My new post - Flared Jeans - http://www.nicoleta.me/2013/11/flared-jeans.html

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    1. Nicole, everything tasted so damn good. I can't even say what I liked more.

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  4. Nice photos! The food looks delicious

    xx Mounia

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