Süßes Beeren Risotto

Sonntag, 29. September 2013
Süßes Beeren Risotto

Frühstücken wie ein Fräulein...das ist das Thema das sich Ramona von Frl. Moonstruck kocht! (later edit: Blog nicht mehr erreichbar) für ihren Blogevent ausgedacht hat. Ich muss gestehen, zuerst war ich ein wenig überfordert, aber dann fiel mir das Beeren-Risotto Rezept wieder ein, das ich mir aus einer Zeitschrift rauskopiert habe und dass ich unbedingt noch ausprobieren wollte. Also hieß es ran an den Herd!

Man braucht:
  • 500 ml Milch
  • 200 g Reis
  • 150 g Beeren
  • 50 g Zucker
  • abgeriebene Schale von ½ Zitrone
  • Mark von ½ Vanilleschote
  • 1 Priese Salz
  • Minze zum garnieren

Süßes Beeren Risotto

So gehen wir vor:

Beeren waschen und auf Küchenpapier oder in ein Sieb zum abtropfen legen.

Milch mit Salz, Zucker, Zitronenschale und Vanillemark unter Rühren in einem Topf aufkochen.


Den Reis einrühren und bei kleiner Hitze 20-30 Minuten quellen lassen. Ab und zu umrühren.


Den fertigen Risotto gut durchrühren. Beeren dazu geben und vorsichtig unterheben.


In Teller verteilen, mit Minze und Beeren garnieren und servieren.

Süßes Beeren Risotto
Süßes Beeren Risotto

Und wie findet ihr mein Lady Frühstück?

Kommentare on "Süßes Beeren Risotto"
  1. Vielen Dank für deinen Beitrag. Damit triffst du genau meinen Geschmack, ich bin ja so ein Reis-Fan. :) Sieht wirklich toll aus.
    Liebe Grüße,
    Ramona

    AntwortenLöschen
  2. Das freut mich zu hören. Wenn du ein Reis-Fan bist, dann musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
    LG

    AntwortenLöschen
  3. Awwwwwwwwwww, looks soooooo yummy *_*

    Have a nice week,

    Nicole

    www.nicoleta.me

    AntwortenLöschen
  4. PS: Süßes Risotto kannte ich noch gar nicht... Und du hast wirklich schönes Geschirr ;-) Ich gehe auf jeden Fall mit meiner Mum demnächst Props einkaufen, das ist ihr Geschenk zu meinem BDay (das hat sie jetzt schon verraten).

    LG Isabelle

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Ja, ich auch nicht bis vor kurzem. Schmeckt aber lecker. Danke. Hmmm....bin schon gespannt was du von deiner Mama alles bekommst.
      LG

      Löschen

Print freindly